[中式食譜] 青檸蜜汁燴鰻魚

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 f( Z( p# [  d. _/ g: w0 h( Q
鰻魚 1條、花旗參片 10克、麥芽糖 2湯匙、甘草 4片、薑 2片、川椒粒 1茶匙、青檸檬（榨汁） 1個、水 250毫升、雞粉/鹽各半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 `5 \  k7 P% h  O$ n- }
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做法
/ |2 J) j5 W0 U( a& q' ~& A0 E公仔箱論壇1.燒熱鑊下油，將整條鰻魚以細火煎至脆身，切塊備用。5.39.217.76- p+ R  K7 z  u# C+ T8 m

3 {" \8 h1 Q/ _2 k2 }' Utvb now,tvbnow,bttvb2.另備一鑊，燒熱油，爆香薑片，下川椒粒和甘草炒香。
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3.加入水煮滾，放入雞粉、鹽，收小火煮約 5-10分鐘，熄火。
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4.加入花旗參片、青檸檬汁、麥芽糖，開小火煮 5分鐘，隔渣留檸蜜汁備用。
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5.將檸蜜汁煮滾，放入鰻魚件，轉大火，炒勻上碟即成。公仔箱論壇  g) {3 @( g) x( n; t& ^
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貼士
7 W; q* s5 s: |+ C/ `- g/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沒有麥芽糖的話，可用蜜糖代替，但要在最後炒鰻魚時才加入，便不會煮焦。
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