材料
% U3 b8 S& `! g) u! Z, O$ ]* t酸菜（切條） 1件、鮮冬菇（ 1開 4） 3隻、乾辣椒（去蒂切段） 10隻、紹興酒 1湯匙、川椒 1茶匙、薑 3片、葱段 1棵、糖 1湯匙、麻油半茶匙、雞腿（切件） 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `$ s" T1 g0 \) ?
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湯料
- F+ o/ ?0 {, l$ D e公仔箱論壇水 400毫升、雞粉 1茶匙、鹽半茶匙、蠔油 1湯匙
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做法
" V3 I% H6 Q1 O; M B% \* y1 i& Z公仔箱論壇1.燒熱白鑊，加酸菜、糖，以細火炒至乾身，並發出香味、盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J0 b5 n# q5 P. ?& ?
& Y- ~! F+ g% Y9 r+ C. X7 W5.39.217.762.另備一鑊加油，大火爆香薑片，收細火，下川椒和乾辣椒爆炒。tvb now,tvbnow,bttvb: Z& k7 n2 _& J3 E9 ]0 s5 s
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3.轉大火，加入雞件、冬菇略爆，下紹興酒、蠔油、酸菜、水、雞粉、鹽，加蓋煮滾，轉中小火繼續煮 4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, D0 e, K) A- w+ p: g* A
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4.最後加入麻油及葱段，加蓋略焗即可。9 a$ H" q7 x F7 K; c+ B2 Y3 v
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發表於 2011-8-12 06:19 AM
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