材料
- N5 ^& q- s9 i. T( k3 p' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花蝦（ 3両） 2隻
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; w: y9 X7 n$ m* K G s+ b5.39.217.76蝦頭配料
1 A7 l, U: J x9 [6 \# x, ?蒜茸/葱花/紅椒碎/生粉/紹興酒/上湯/糖各半茶匙、豉油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 e; X" i( o6 X0 H7 u: ]& X: u6 ^( ^
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鹽 3/4茶匙、生粉半茶匙、蛋白 1湯匙、生粉水 1茶匙公仔箱論壇9 d; `7 t* v9 w9 J! n8 D) j4 D/ l/ ^! U
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做法5.39.217.769 z/ @% ~- U6 R& g9 t; {
1.蝦剪腳，唧出蝦頭污物，頭身分開。. x; i1 d, {) @3 c m
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2.蝦頭拍上生粉，放滾油泡油 3分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( z$ H- T' l" g
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3.燒熱鑊，爆香蒜茸、葱花、紅椒碎，下蝦頭、紹興酒、豉油、糖和上湯炒勻至乾身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d1 t0 X' p G0 p
$ _8 l% |+ {# V) G6 X; r0 s4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.在蝦背正中劏開，取腸，以半茶匙鹽、生粉和蛋白略醃 5分鐘。公仔箱論壇- b( k$ H6 \5 G( H2 U9 N3 q/ B
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5.蝦身汆水，泡油後取出回鑊，加餘下鹽、生粉水炒成玻璃蝦球即可。
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發表於 2011-8-11 06:20 AM
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