材料
2 n, i- L& w3 t* n公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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5 [4 e8 d' \8 @ S" v; Htvb now,tvbnow,bttvb醃料! _% g @6 T/ [# `: k
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 t% w6 R" g
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
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# P" @' q( \$ R. p2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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8 S4 i- g5 I o4 W) g0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。7 P& P4 i3 q. x, `8 |
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4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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貼士
$ I1 }) o0 L% [$ K% p1 X# d新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。6 ]& b) }% F" E; ]7 Y/ w
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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