材料
4 x- r' a @" G+ H2 Y' [公仔箱論壇新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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! F) {( S6 j" B" f醃料
: R7 t& a$ s& t2 ], g7 ]生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法5.39.217.76. K$ ^9 c! ?" c" S6 V
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。
% B& R7 F' E; b) p ]5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q! ^% p: |! E3 Q
2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。
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3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D: z; s; e$ h( A5 c0 h/ Q k9 F
3 A* Y8 p' h5 Q$ |公仔箱論壇4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。
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9 T' n: m# N% f公仔箱論壇貼士
; k) ]: D& d4 {公仔箱論壇新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L+ N- o' A% D0 M; T5 G
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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