材料tvb now,tvbnow,bttvb0 v' Q/ Z5 N; p3 {! P' R
新鮮菠蘿肉（切塊） 300克、鮮雞肉（斬件） 400克、葱（切段） 2棵、紅椒（切片） 1隻、鹽/水各適量
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醃料公仔箱論壇* ~! Z! t6 H/ o8 p) q
生抽 2湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 1湯匙
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做法5.39.217.76( D7 s4 C8 C/ `( Y
1.水中加鹽拌勻，下菠蘿浸泡 3分鐘，瀝水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?6 j; B& d; o6 N3 Q
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2.雞件下糖、生抽、粟粉拌勻，醃 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F1 Y* T+ u* H! `% J! r
0 r, [, W9 Z* q3 O' ^. Gtvb now,tvbnow,bttvb3.開大火燒熱鑊下油，下雞件鑊煎至金黃，鋪上菠蘿肉，灒約 150毫升水，冚蓋焗 6分鐘至收乾水份。9 @; \( O* E8 q( q
9 c6 m+ G. u: wtvb now,tvbnow,bttvb4.最後下葱段、紅椒快手兜勻即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H0 \7 K0 g8 Z
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新鮮菠蘿肉要用鹽水浸泡，煮時才可帶出鮮甜味。
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發表於 2011-8-8 06:16 AM
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