材料
" \1 q: W% N; E. `5.39.217.76鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升
7 y3 r$ p5 ?$ r" l7 D
" G& p/ o1 _/ \$ V* h% u( V: W( E5.39.217.76醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i/ _7 x; o# L4 D6 I" _) ]* l# t
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
' {, I: }* W4 v$ p) u. i* V5.39.217.76
! u1 Q* R2 u& G; T( I5.39.217.76汁料
% ~/ {8 A, r" Y' e% d' q. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許' w, r6 f; o8 J+ u+ I' k: j8 h
2 ^* g* J" N$ ]% P' I3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I+ ^% n" P5 k& I5 o2 a5.39.217.76做法
1 e4 M, I# c9 R" |9 H# E( }公仔箱論壇1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
5 r% p9 [/ W; p: o1 b4 g公仔箱論壇
* B% F' |# B& q* r0 ]+ V公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。公仔箱論壇7 p: W. k) o) h+ B/ Q; R {2 `, q
tvb now,tvbnow,bttvb& v- i3 D4 H. v3 K
3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.761 ^/ ]& w( x) u. J& d% Z
|
發表於 2011-8-8 06:15 AM
| 