材料
: J8 w7 `. v$ Z8 y- W ytvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升6 v" ^8 x; H4 @% F8 K
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E' l: z$ O) `! P8 M( L
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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汁料. r) q P9 P- K2 W/ _0 B" w% M' Y% j3 X
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許公仔箱論壇6 @- i0 I; ]8 x
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做法
% w& c# R% ]& ~ h& p0 @# U公仔箱論壇1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。
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- l' @0 N6 K6 |$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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# k) \2 S. @% K a u5.39.217.763.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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