材料:
' Q0 ?' h# [# r W6 b, m/ _% s, e# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吻仔鱼70公克5.39.217.760 v6 c j5 P+ o; @
红萝卜20公克5.39.217.76/ h H ]; P) f: T c% U
芹菜20公克
t% S1 a7 O; a7 z/ ktvb now,tvbnow,bttvb蛋3颗5.39.217.76) @3 o- f% V' h8 d4 ]
味噌1大匙0 t4 p! P4 a; G3 C& Y+ Q
酒1大匙
- P8 O$ [4 E# _6 S味醂1大匙
: p) t9 S y) L) @" x) p, _tvb now,tvbnow,bttvb沙拉油适量5.39.217.76" V- p' Y% r$ u' [2 ^7 g- D/ b2 ~: l. m
& Z, V. m5 L2 [. G7 U! k做法:
9 ?2 g( y# [- _' u1.将吻仔鱼洗除盐渍后沥干；红萝卜、芹菜分别切细末备用。' W$ L/ J: Z9 s: s) e
2.将蛋打散，与其他材料Ｂ调匀成蛋液，再与作法1的所有材料拌匀。
3 H6 @0 u, G5 a/ R8 \9 ^ F; `5.39.217.763.日式煎蛋锅底抹油加热，倒入适量的作法2使其均匀佈满锅底，用中火慢煎，煎至半熟时，将蛋皮对摺后，移至前方锅边。公仔箱論壇; p$ ` ]. I t5 t0 |& y3 \* f
4.锅底再抹油，倒入适量的作法2，并掀起锅边蛋皮，让新加入的蛋液流入下方确实佈满整个锅底，煎至半熟时，再将后端的蛋皮摺向前方锅边，重复上述步骤直到蛋液用完。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]7 G% d6 p- L
5.将煎好的吻仔鱼厚蛋取出，用竹帘整形，待定型后即可切块盛盘。
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發表於 2010-5-8 08:54 PM
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