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! B3 H" U3 H: f" H v: T' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料* t( R; c$ Y3 A- u
牛仔肉 3塊、青椒 1/4個（切角）、黃椒 1/4個（切角）、番茄膏 1茶匙、紅酒 5湯匙、葡萄籽油 3湯匙, r2 |; g" t- u/ o% k
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醃料
1 |% a. Y q. g) z3 q+ B4 L9 O生抽 1湯匙、胡椒粉適量、糖 1/2茶匙、生粉 1茶匙芡汁：生抽 2湯匙、水 5湯匙、生粉 2茶匙、糖 2茶匙公仔箱論壇+ w# U" |: G" ]! J1 D2 x
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, H$ |* n+ N+ Y: G4 f5.39.217.76做法
$ H* u e v2 Z9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛仔肉加生抽、糖、生粉及胡椒粉醃 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb+ g; L5 E0 V+ e% Y5 k7 O
. s, H6 @" X, [3 j4 }& b公仔箱論壇2.將生抽、水、生粉及糖拌勻成芡汁料。公仔箱論壇6 C/ d1 }1 E( H0 ~! d; d" F
7 r7 ]9 f- [6 H, @8 v) Z( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加2湯匙葡萄籽油，放入牛仔肉用中火煎熟後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 M$ J1 \3 ?+ D. M) c4 g: o( k
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4.燒熱鑊加 1湯匙葡萄籽油，用中火爆香番茄膏，加入黃椒及青椒用中火炒約 1分鐘，拌入（2）煮至稠身，熄火後拌入紅酒，淋在牛仔肉上即成。
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" T" N: k {/ i, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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煮好芡汁最後才加紅酒拌勻，目的是想令汁料有酒香，因紅酒有溫陽補血功效，調理體質及改善膚質，更能暖胃和溫。: G3 |7 W% g; |* j& ^" o! z
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發表於 2009-12-17 02:17 PM
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