[西式食譜] 橄欖菲達芝士沙律

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材料 5 l/ }; D' p" G/ C: Q
青瓜 1條（去皮去籽切粒）、番茄 1個（去皮切粒）、紅洋葱 1個、青椒 1個（切粒）、黑橄欖 12粒（去籽）、菲達羊奶芝士 120克、新鮮薄荷葉5片、特級初榨橄欖油 3湯匙、黑醋 3湯匙、乾牛荎（ Oregano） 1茶匙、鹽 1/2茶匙、黑胡椒粉 1茶匙
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5 L! `: J: ~( G1 Y' }' N" d/ D公仔箱論壇做法 公仔箱論壇' l0 g6 M2 j! {+ T0 F  [
1.紅洋葱去皮，半個切圈，半個切粒。
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5 B% R% x- t& Q4 I: X$ F2.先做醬料。將特級初榨橄欖油、黑醋、乾牛荎、黑胡椒粉及鹽拌勻。
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3.將青瓜、番茄、紅洋葱粒、青椒、黑橄欖、羊奶芝士及（ 2）拌勻，然後上碟，鋪上薄荷葉，再放上剩餘的芝士及紅洋葱圈即成。5.39.217.768 s3 y: c$ x3 a2 T0 @- ^$ l; {0 O
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生吃洋葱偏辣，可將洋葱切絲後浸在冰水中，既可減淡辣味，亦可更爽脆。
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