[中式食譜] 蒜 香 鱔 件

nt1972

3 O5 G7 T% `6 N
9 n+ a6 v% m# s  V5.39.217.76
) H2 ~% {, ~$ m, Jtvb now,tvbnow,bttvb材 料1 l6 h2 M' G8 l. z) N5 }; j
白 鱔 1 斤 （ 切 件 ） 、 蒜 子 10 粒 （ 去 衣 ） 、 大 蒜 2 棵 （ 切 段 ） 、 芹 菜 1 棵 （ 去 葉 切 段 ） 、 鹽 適 量 、 水 100 毫 升
6 z9 q  d8 Q0 n% H. ]" z$ n8 u) U2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q/ {) b# L& y! s& d
5.39.217.767 h0 E  K, ?. y6 E2 \
做 法
2 A* a' x, u; y$ Q4 c: w5.39.217.761. 燒 滾 油 ， 用 細 火 將 蒜 子 炸 至 金 黃 色 ， 盛 起 備 用 。
: ^/ ~6 w; n( U0 f8 C
# B7 T. ?4 H" [# O: ~' M. B5.39.217.762. 燒 紅 油 鑊 ， 用 大 火 爆 香 大 蒜 ， 放 入 鱔 件 爆 香 至 金 黃 色 ， 加 入 蒜 子 及 水 ， 鑊 蓋 焗 約 半 分 鐘 ， 加 入 芹 菜 和 鹽 調 味 後 即 可 上 碟 。
2 _1 H. @' m  R" c" w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p9 g" U$ A& a6 ~4 ?' Q

6 U& ?& @& l. r6 ?tvb now,tvbnow,bttvb貼 士5.39.217.76: ]' t  h  Z/ O4 R) c. e, T
一 般 人 說 食 無 鱗 的 魚 如 鱔 魚 會 很 毒 ， 其 實 白 鱔 及 黃 鱔 皆 有 鱗 ， 只 是 魚 鱗 很 細 小 ； 無 鱗 的 是 門 鱔 ， 有 傷 口 的 時 候 不 宜 食 用 。