材料5 l" R* l6 a" L
( o5 T. e, y Z$ D: W- |tvb now,tvbnow,bttvb牛肉片 500公克
/ W9 W6 o7 |# d9 G5.39.217.76% ~4 W; I% C) V. Z9 z3 b
薑絲 30公克公仔箱論壇# u* u8 S. Y) e
% i& W3 C7 R; K+ a5.39.217.76檸檬片 1塊
+ u5 @% e" x8 y3 m( ^# i公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D' D9 p" \/ }
白芝麻 少許/ ]5 \. Q( g* ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I+ A+ Y$ W0 {* H) M
七味唐辛粉 適量公仔箱論壇$ e1 z7 J& G( T. a: w* T- y
5.39.217.76' [5 L/ y- \; g6 O, o9 V
青蒜苗絲 50公克
3 c* j0 R+ j# W+ `8 ]5.39.217.76
/ B8 G# E8 _$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜絲 50公克
; c3 Q2 b% i6 R/ w, j" |公仔箱論壇$ S8 x& ?2 j: o' o6 d" T2 |
沙拉油 1大匙
& x7 U1 Q8 p; a公仔箱論壇( L. f6 b3 m# u
【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb# q7 W; ~/ l' O f6 W" n( j
, y D+ f5 @9 t" J5 a2 Otvb now,tvbnow,bttvb細黑胡椒 1/2小匙
% U! d- z3 X- F3 Dtvb now,tvbnow,bttvb7 U, U. d. j$ [$ B# ]9 Q
米酒 2大匙; j9 i& {! I1 L0 w2 d
4 i3 K) O9 F5 ~3 w' ^/ E; S2 r公仔箱論壇水 2大匙5 @5 [ R; z2 O1 e& f3 B. R
tvb now,tvbnow,bttvb0 G& u) ]. U$ f0 x# T- j7 Q* F |
糖 1大匙
* u$ T! D. _( e0 b; r8 b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~9 c) D$ X' q7 r5 `
香油 2大匙
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雞精粉 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y& h4 I, Y" |) r* q
tvb now,tvbnow,bttvb* A% C' j% W( X7 f2 ~3 A: F# q2 j- ]
鹽 1/4小匙
9 ?2 l% P- [4 {8 r, [; h. C6 ] ^" J5.39.217.76
6 r) i4 P0 R: U0 M, g$ R公仔箱論壇醬油 100cc
" p4 i. S4 ]1 X4 E9 ~* q3 Q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g' U4 h9 p+ i5 Y, o, M9 ^
薑泥 5大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O& R* T1 }2 j" W' `" N
) C9 S! d( X5 @" x! Ptvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙/ ^. }% @; p" ^' @8 l
tvb now,tvbnow,bttvb; j* Q7 J) h/ e* o% N5 s
太白粉 1大匙
) N0 T( u8 m6 d1 k' D公仔箱論壇
) G s2 Z, v* `! Ktvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 * I, s+ N( A4 H5 J3 I. z1 m) H
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。
. d, H' \' A9 \) ]tvb now,tvbnow,bttvb$ H) n( }3 r. M% b
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
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! \0 P6 T% \) ~: R8 ~! G9 }公仔箱論壇3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 3 R) D( B' K' X: K
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牛肉捲餅【材 料】
: T2 O3 |- u# A2 I3 G公仔箱論壇
2 g" {# s/ G+ ^/ j; k中筋麵粉 600公克
% O( ]& @. ^! Q, g$ q* ntvb now,tvbnow,bttvb
: R2 J+ S, m, z7 R公仔箱論壇細鹽 5公克
( H* X. e1 z- {6 P+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d- ^( z/ d" A; u- u
細砂糖 30公克
; c. _! x- `# q- Z' r0 Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 [# r6 d" V* K1 H) @% _) r
70℃溫水 380㏄
& c5 B) l0 ~6 {3 m5.39.217.76
4 z" h2 C5 ]+ i; G公仔箱論壇蔥花 50公克公仔箱論壇1 Q0 n5 l0 C8 v' v- a4 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o! ^6 o- ` h7 w% f5 _
滷牛腱肉 1粒
/ w4 b) B# w6 J# i/ }7 v3 r
. w' j+ y+ C, l& C5.39.217.76蔥 10根
9 Q; w# J/ U% J# Y; U& r9 [# s5.39.217.76
4 P1 R; [3 V% u! Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
% `8 O; @" C3 Y3 `% |) t; N/ C' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" y) t4 t# a. A8 c豬油 100公克
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細鹽 10公克tvb now,tvbnow,bttvb' m- ~: Z, ?- j& K$ i
) I! O- k1 S p( v# l& d, \/ M: j dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w+ h- o2 y5 L4 h- R) K
0 J$ U1 l: d% j
【做 法】 5.39.217.76# U1 q b- j& Z
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
}. \9 E" n, P( d( R$ O* ^1 V: w9 E5.39.217.76公仔箱論壇6 j4 G1 K0 u2 P
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
# g K' N: y2 }8 n. P, d
- @, i3 _$ v" D: w" v% R公仔箱論壇3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
- V( `; O" J* S4 x, s6 F' o5.39.217.765.39.217.76- [. x! |/ {+ q% f& {% e& a' k
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
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9 Z8 D/ a+ R( u; e D% C+ S* L% y公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。4 Z$ _% \' i$ t+ {1 n- @
1 N0 S8 t# m o4 h1 R# c3 d
6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。 5.39.217.76( z; ]5 _7 F4 y0 o+ u2 O
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咖哩牛肉煲【材 料】公仔箱論壇: F& I2 P! L. k. W
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A.牛腩 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K% k, [2 Y5 h m$ L3 B- U
; H6 n6 P. F; t; a5 rtvb now,tvbnow,bttvb 荸薺 100公克
, _# z- K( B9 ?3 A8 T& F7 A h5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P6 ~6 T8 ]( L# \8 o& j9 \
西芹 100公克: I/ f/ \# N1 K: Y8 U
$ F% T( k) p7 t. N4 E7 p 蔥花 30公克
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$ A& }4 L5 P! P% \, w2 H. tB.薑末 15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w' s# P6 G2 K# V& r
5.39.217.76; Q4 ^, ?5 s% G; Q8 ^0 n N
蒜末 30公克
" T( r) y3 I. J; Q$ D& Q0 S4 H公仔箱論壇4 a* C) A7 }! l, ]/ q1 [
【調味料】5.39.217.76" J$ [" ^$ g( `" q, |8 c' Z
5.39.217.76- F- ~, q) T1 a& c9 L
A.鹽 1小匙
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5 H3 [" I( S- H" jtvb now,tvbnow,bttvb 香菇精 1小匙公仔箱論壇: r2 Q% V' P; \. h( W1 M
; [8 `+ y; k- i8 w公仔箱論壇 糖 1大匙
3 w9 j) g1 F) n/ E; X0 P5.39.217.765.39.217.763 W! V5 @( N# L8 j. k. @% h
咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb, t, N$ p$ c! T5 H x3 R. v& X
6 e! o* ~8 I6 _6 _& y3 i# w% z公仔箱論壇 米酒 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V+ y" m- H# Q' m
公仔箱論壇 a; I5 h; l& b7 N1 p
水 1000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F/ Y3 D+ u5 B$ [7 q6 [$ Y
5 {; C7 c1 i$ b6 ^公仔箱論壇B.太白粉水 適量5.39.217.76- p, P% {: p9 B4 T
# O8 a5 X9 q/ |/ ?% b; Rtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
9 X0 r4 `! B" C) F H( K4 G1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
! C: J: G0 I0 Q$ W5 M& ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p# i6 c# f" P, s) y
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
4 p- ?% L( q1 L' }; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) O: ~3 g9 Q2 t7 x" Y2 c D3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 公仔箱論壇7 o+ K% @; M0 X$ }3 e
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迷迭香烤牛小排【材 料】
# t. w% Q' c; k+ G8 ^ }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# E$ f3 ?8 o1 r! \0 ~' _
牛小排 3片
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; H P4 P& _: S# @- Q迷迭香 少許
( H& \- M2 I0 }- v9 v# ]- E3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ f6 _+ _' _2 |) K$ y6 a/ E% j7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣5 t- a: t7 J6 Y
; g3 Z' H* t, k+ h4 H: b" ]公仔箱論壇洋蔥 1/2個
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' j) q0 x0 m: a) m公仔箱論壇【醃 料】公仔箱論壇* t) j' @4 X+ g- B/ E$ U
公仔箱論壇 u" u. w+ u7 q8 x: V5 k
迷迭香酒 1小匙
8 l' ^8 g/ l& n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?% i/ Z/ a2 y/ @- D8 W! t8 c
醬油 2大匙公仔箱論壇1 D0 m; x# ^; T2 ~; s
! e& Q4 D: O$ ?; c& W
沙拉油 3大匙
. L7 H* h1 }9 Z; A5.39.217.764 Y7 M4 v9 }% v0 ^
黑胡椒粉 1/4小匙
3 _' \3 [ X1 x1 I6 e1 D8 m' s5.39.217.76, B& Z3 ~3 ^/ P; l6 F
【做 法】
& n3 B$ R) a- P* y3 `, r: L0 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
6 b; N* t3 Q& o* J! V5.39.217.765.39.217.76& R2 R0 Y8 b) d/ ], C/ p7 I% Y- h
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
$ z8 p# k1 I* t( w( s8 ]* {" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ^. a! b @+ K8 m3 Q$ [公仔箱論壇3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。 5.39.217.769 C; o" N; K2 V/ Y6 }
公仔箱論壇1 N& Z% l) Y: b
tvb now,tvbnow,bttvb9 |( `' r/ j( t( V# @( L) O
韓式部隊鍋【材 料】
- _ a# y+ u' @+ z, g, X5.39.217.76公仔箱論壇6 e% l" P0 }. n( U$ ?* Y
牛肉片 60公克- A. K. z9 H% Y7 A/ h
6 X4 I1 j% _' t" ]/ v7 _$ w5.39.217.76洋蔥 1/4顆
1 Q7 j) O g, t& y5.39.217.76$ e/ Y, T% r3 G
嫩豆腐 1塊
4 c2 R) G/ f, \6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J& [) d) v7 t ~5 r; Q0 W; \4 Q) ~
韓國泡菜 50公克公仔箱論壇, B7 B2 F! k2 F, v4 X/ ]4 A& ?
. |8 s# Y0 B7 {' ~3 u5.39.217.76罐頭午餐肉 1/3罐
; `) H1 [* ^" x5.39.217.768 o) a- `' M9 p2 Z. e# Y: S
熱狗腸 2根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K: ~0 j) L& ^7 O
1 k# V+ K9 k& _8 ]5 n( c7 }
麻油 1大匙
# p. P0 u. `6 s3 G1 Q. xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 p4 _$ f6 z. c* ~5 r/ N3 Y
牛骨高湯 2000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L! u7 u5 G1 x4 r
3 Q3 G& {0 p3 T7 }& Etvb now,tvbnow,bttvb韓式年糕 2根9 t, e! M ?. t5 k! f* j D0 l
/ L7 B! c$ g4 ~( ^8 X5 k( h: z韓國辣泡麵 1/2塊( E$ F% d( Q( y1 J& X9 N- R; P
% ?9 ?7 H+ C) d$ k$ y0 g+ B【調味料】- y4 s( u- Q3 }* K3 h5 P' n0 ?, {
tvb now,tvbnow,bttvb* }* h" ?# R q" ?4 D: w0 o1 |
味醂 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U# Z+ M1 w1 n, P
. i7 ^# U. d1 {& b( d0 ftvb now,tvbnow,bttvb薑泥 1/2茶匙
& ]2 b% R" O8 @+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; { i; U# R1 {5.39.217.76細砂糖 1/2茶匙, ?8 c/ _5 o' ?& ~
8 g3 f1 a/ d& q& }
【醃 料】
; C% t0 l- r/ _) b8 X5 ~3 Utvb now,tvbnow,bttvb
( L/ G! T2 S$ k薑汁 1大匙
# e) N! B) w5 j/ T3 J# u+ Gtvb now,tvbnow,bttvb
) T& [8 f% N% @& Y% c0 N( d: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1茶匙
" x! s1 \/ g) w( \" W+ H" e( l8 k
8 X# J+ y$ r( N醬油 1大匙
6 E) I' h/ [" s( ?* \5.39.217.76
! _/ e' x" m8 P/ ^8 q$ N& c& d公仔箱論壇味醂 1大匙
' I8 ` V, `1 B; o& L0 ~9 Z2 ~+ f b- r ^tvb now,tvbnow,bttvb& r) n) c6 N! z7 O5 D
太白粉 1大匙
7 a( H- p: @% ~ {0 K w1 e5.39.217.76
1 e9 q' F" N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 1/2顆8 d% f) N9 K- w% |: J
: S: P- O4 ?5 c3 H5.39.217.76【做 法】 ) n& D, ?2 f2 Y; N
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m7 G) q" f/ A* r- u! W
& |9 o1 O2 P9 r; a4 P公仔箱論壇2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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2 ]- ]6 }6 E3 V e0 {! Q7 `6 u; |3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。 U2 u; N% E a2 O- r/ Y, y
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
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6 l: V+ o) i3 d) J% K/ K2 t( T公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
( z) M3 b. Q* stvb now,tvbnow,bttvb
% |! e+ a+ { ~ Gtvb now,tvbnow,bttvb6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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