材料
) v) m4 y& {. V3 W8 B5.39.217.76
" ~+ R. v9 M2 [0 H5 i牛肉片 500公克5.39.217.76, {% y# P1 ]* I+ R. F M( |& O" J
5.39.217.76* i1 ]) g& v) U7 I
薑絲 30公克
3 p$ E4 g- J \: g D! u" G9 d5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb0 ^% S; R, K: l( ?: o, Q
檸檬片 1塊
" M5 V6 d7 C& p! n ~2 l( a公仔箱論壇
: K" v% y: }! c) x1 U3 `" R7 x5.39.217.76白芝麻 少許
. l" y1 Z$ {2 h7 X V- x
; A# S& ?$ j, l/ e& \七味唐辛粉 適量公仔箱論壇/ e* w( Y' y8 j( B
5.39.217.76) Y( r! Z, n/ E6 S+ d y
青蒜苗絲 50公克tvb now,tvbnow,bttvb; r3 d, v; i- V& \' K3 F$ U
* A. J0 _+ k9 @( q) c \7 s
小黃瓜絲 50公克
% H$ @: U+ W, O" o% G( N' E6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H8 i3 d! M0 f5 T& X) m4 y
沙拉油 1大匙
+ k& L! o# K: |0 N q+ H# q/ w7 N公仔箱論壇
& B; D7 \& d* t4 `5.39.217.76【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb i+ R9 d/ L% N. n) d0 b' C5 E2 ]
# |" r' h. ]) F. _& ~
細黑胡椒 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 r8 a! ^. V$ L( W$ K t! d3 u. C
! H6 S* z; l" t {: h7 _( N5 c7 h: f
米酒 2大匙
$ i+ \9 i/ U5 d stvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76& i" o" V$ R }/ S* [$ R0 w2 e2 w
水 2大匙
; c O2 P& ^1 g, E2 [* x. [9 A5.39.217.76
/ z3 v& g1 b/ I( V* ^: R* Y5.39.217.76糖 1大匙5.39.217.76! w2 y9 o1 A- G3 _
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E& j, Q. B; z) Q, L
香油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 v5 O+ [" V$ @: D" y' Z
5 _, u" U4 P' N+ ~& p3 @' P
雞精粉 1/2小匙
$ m0 v- [" H" e" }
8 i+ R6 ~% p$ P! e) K1 m5.39.217.76鹽 1/4小匙
7 N1 V$ U. M! o, u1 @* {+ l8 a& ]& F0 ~% A2 q
醬油 100cc
8 Z0 f# t1 i# M: p" R1 m+ J0 }
0 `0 z8 O% A" m6 p5.39.217.76薑泥 5大匙
) j+ w7 P! n9 r- |4 t$ Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 ?$ Y; A5 Q, e6 Q% e3 L& P
蒜泥 2小匙0 B S. [( r; M" M. y
5.39.217.764 H, Q" w/ \& s. V( E
太白粉 1大匙
: L# i7 q1 b1 Q7 R* A
, h+ K* B% q) E, ?/ S- j【做 法】 " K8 Q# o1 R* I# ]8 \/ u- m
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。5.39.217.764 z# |: G: N& v
n; n8 l9 d/ N( u% {
2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
! \/ w2 x6 L% H {$ Y6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h( r9 F) x/ F7 b1 K. Z& m: V9 }
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 公仔箱論壇' }: \' |- m' B3 A) e( `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K, {9 B* P, ^5 _
牛肉捲餅【材 料】
4 D$ T0 s$ f" z! P公仔箱論壇
3 U$ i! E' K' D7 Q6 ^8 S5 U" Y4 F0 J) _5.39.217.76中筋麵粉 600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M$ R8 n- n& f+ i: L
+ T& r3 e( Z* ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細鹽 5公克
( E5 D% m4 E8 O t# Rtvb now,tvbnow,bttvb- ~ [, Y* o, B! b4 r1 L
細砂糖 30公克
" F7 A7 d( a. Q& L% Z; [% o$ gtvb now,tvbnow,bttvb& N% ?- x( Z5 {/ d9 n- X; ^7 T
70℃溫水 380㏄
% _; @; Q5 U( e, g9 u! Q7 `) H0 ftvb now,tvbnow,bttvb3 [4 M: f1 q- B$ Z4 E/ y
蔥花 50公克tvb now,tvbnow,bttvb- J' _0 L% x, A/ X) }2 K
5 M; h* _! l- ^6 G. E2 s; W
滷牛腱肉 1粒
; _9 s I7 P4 u, C3 ^: m/ J8 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! u& Q/ \( y0 ]6 R: X/ C9 r. Q1 c
蔥 10根tvb now,tvbnow,bttvb! J5 s: K2 o/ H* _/ P) c! S
L+ a# `6 e. k. T$ B
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb& y# B$ n+ a- m# L" g$ u/ {3 d; b
9 W4 X# W8 H6 c- s, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油 100公克
! `" i$ m* t& ?7 j0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& X* n I5 X0 N! e
細鹽 10公克
' P, M2 c' }) ^$ K' x公仔箱論壇
0 h- T; ?( ? L+ I# p6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜麵醬 150公克) h& F1 ~& m: q' t
. Q9 h9 N( H" F- C& v5.39.217.76【做 法】
* j! @- l- h2 h2 E9 @tvb now,tvbnow,bttvb1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。
1 `" s! C$ M6 U+ f' o; h0 e公仔箱論壇. B6 H! p$ N1 Z) Y) e9 z( J0 Z. Q
2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。
" N/ ?9 X4 O& j( `1 R2 q9 |tvb now,tvbnow,bttvb* \& v7 o; ]# L8 G7 ~9 K) O; U
3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。公仔箱論壇5 F8 \1 K @. B6 t
J0 {" q3 L. d) n" D5.39.217.764.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。
6 u" D' }; S, c- @5 L4 i* i' C公仔箱論壇
% ~4 O) M( q$ L) v4 v' j公仔箱論壇5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 b; G* w( s& w [ T6 v' K
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6.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
3 E( z5 K- W h# a; `3 {- T( M$ z0 C9 D+ V G
咖哩牛肉煲【材 料】% g- K* v" g X$ r& F, r7 Y) r8 q4 s
5 D; B3 v$ y3 W3 C! \# v/ G- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛腩 400公克公仔箱論壇3 k0 B; n! F/ i( c% E" ]8 y; L; @7 i
]- d3 V! b4 ^1 z+ _
荸薺 100公克2 _ ~! i- j2 \1 L. g
9 w7 n; z; k# S e; `5.39.217.76 西芹 100公克5.39.217.764 K. @" W$ i% b, Y- C
5.39.217.76+ j, L( M9 u1 S( j ]6 x( ^
蔥花 30公克5.39.217.76: [* z2 j! G- n: T4 ~0 m8 b
公仔箱論壇. w* R4 j) w( ?: b
B.薑末 15公克公仔箱論壇/ C, h, d. o2 z# U; D; q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r) z* u1 H; u7 D4 [, {/ a
蒜末 30公克
( _: {5 q) H3 D8 n! u$ Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb$ w' [6 V) Z N4 X# `* x$ {5 c
【調味料】
& j1 m6 @; c& h8 |) n, [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W: G! [ @5 e0 D
A.鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- J4 Z; q( u6 t' H; `
( C$ Z @$ B; o9 }& R
香菇精 1小匙
3 q& R" x6 i8 P0 f: Rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb3 a# m n. |7 \
糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F7 M- M- I' G6 J+ W% o: p
: q: e' i5 h6 h4 N5.39.217.76 咖哩粉 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb* W' B& [, u6 F. z% `# D4 D* ~0 x
0 X9 U, H; S# T5.39.217.76 米酒 2大匙1 G! J! D; v0 A- q& N0 E p: t# @
/ T, d4 H' H! f+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 水 1000㏄
) M3 l E; l; W" Q0 [+ ztvb now,tvbnow,bttvb3 n( M0 W9 ?' v
B.太白粉水 適量
2 b6 J4 I* j* ?% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 L5 L' A' M5 H PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r4 N+ u6 m1 F
1.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
* N, D+ R8 z# @) T公仔箱論壇* }9 j; C6 K* X1 X+ i& _
2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 N% S }+ g2 _" s$ z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ b% L+ q7 ?3 X
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。
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迷迭香烤牛小排【材 料】4 J+ F8 K" s! B4 S) K# {
! W( H1 P; n, Z- |% k$ Rtvb now,tvbnow,bttvb牛小排 3片
5 B* q- {4 A$ G) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. z6 d2 e) i8 H5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 少許
4 Y. p% N3 t( U- B5.39.217.76
" W+ L% S; Z7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 3瓣tvb now,tvbnow,bttvb4 `# A. H) D8 ^" J/ {& u3 D% {4 f
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洋蔥 1/2個5.39.217.76( L3 s6 m+ Y, ]* Q4 i U: m
: Z5 l' ~8 l4 I2 e5 p( H$ \【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 k) ?1 s6 h/ d. d" ?4 ^
tvb now,tvbnow,bttvb' w+ ?' U- E5 c; t/ Z& F
迷迭香酒 1小匙
, E8 x: p( C; i9 x% Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 E+ Y) A- |) r! o2 ^5 i: o
醬油 2大匙
9 |5 Q1 |5 O2 W* G, z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F# V3 u, ?: X2 F j7 H8 s
沙拉油 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ `7 W/ `( S" I- E9 y, L6 C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V* }) ^3 M8 \. Z6 V$ ?' S# h
黑胡椒粉 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 u; [( t O U, i
J* @$ m/ P ~: t' Z$ ntvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 5.39.217.76+ g. k4 i! s+ b7 N3 ~ O
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。
# S- j% l( ]; M7 h- Y5 y" a- q% gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F5 H8 i; l7 s: N# T* n6 O
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb' ^' g) ~7 |- V8 i/ k q p
2 }) {$ M8 e$ Z6 n, b. wtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
L8 y7 n p& R. m( atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O2 \1 ~. y9 g; e u
& n- h4 o! C% a6 `5 Z! j
韓式部隊鍋【材 料】: i" G7 p: N! s8 B' Z
公仔箱論壇) S9 W s! o/ P/ y$ u G
牛肉片 60公克/ a7 r6 t/ }* i
% l8 Q* Z5 ^& a8 d7 M( h0 }5.39.217.76洋蔥 1/4顆
7 K: H. @3 x8 b5.39.217.76公仔箱論壇/ |1 K. F! `8 k, c5 q+ \
嫩豆腐 1塊
3 j5 j( b3 i8 G0 x9 A, @5.39.217.76
8 c+ g/ ?- D6 p, j* ]: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國泡菜 50公克tvb now,tvbnow,bttvb/ J# Z/ r9 T: O- _! a6 A5 N1 F
0 d% C3 M! c5 O' [公仔箱論壇罐頭午餐肉 1/3罐
O8 b8 Z. o3 V9 T+ ~) iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @: K A- _+ \; i" H% Z熱狗腸 2根
" Z6 h! K6 R/ p& ?4 b3 {( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]! ?* z% a8 t0 `9 P
麻油 1大匙
! r$ a# c0 a- K. Ctvb now,tvbnow,bttvb
0 U) e; W& h0 f7 y# ` i# g$ M牛骨高湯 2000cc公仔箱論壇3 |& D* e& |- H1 U3 X9 @; A
5.39.217.76* \" N' o% F7 w; I
韓式年糕 2根
2 o, \6 V' H' m1 h+ {& p/ E
4 _& t6 i0 D7 p; i$ \; Z5.39.217.76韓國辣泡麵 1/2塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v* b; ^/ O l8 p: n
tvb now,tvbnow,bttvb8 B$ C2 U2 q; t, c( d2 X2 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d+ f( C4 v9 ^9 M/ R2 A2 p
5.39.217.76; x* @' S2 T8 \4 ]7 n. H4 F2 {+ `
味醂 1大匙5.39.217.76' A% v3 @, z) o( g! F5 h
tvb now,tvbnow,bttvb6 J2 L! q* U* }' ]; N# @1 e
薑泥 1/2茶匙
" U o. i# O& U, R$ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 c" U, C; a6 U& B9 J! p9 L. y0 t8 g細砂糖 1/2茶匙
7 n r' V* u" W9 u5 I/ Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. i, h7 x5 [# C! m' G! ~; ~' }. S7 _
【醃 料】; o; X9 D- J' ?9 l2 a
3 n; U9 `! o7 V8 v0 y' m5 d公仔箱論壇薑汁 1大匙
5 E' ?% ~- y Q, k5.39.217.76
. K& F9 P0 Z! m3 w! X8 c9 B4 N米酒 1茶匙
1 ?+ k/ ^; _* F6 f
& {8 r. q$ ~: E9 A5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1大匙
6 L! o F& T& Y/ Q7 X( X9 s0 K' ^9 F1 g1 ]2 W4 H; t
味醂 1大匙
1 \: C8 f5 q8 Z% [/ v; ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb- F) t. H% e( T
太白粉 1大匙公仔箱論壇3 |: l0 h) f5 h1 C
公仔箱論壇 z8 B9 b3 a4 F w( E$ C0 I
全蛋 1/2顆
8 C' x; m) j/ a x; X* C. I; i0 \, H/ b: D6 R: j
【做 法】
0 t6 D) G9 u" i) |5.39.217.761.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z3 u5 d! C' J1 i! U
4 ?0 @6 M6 d. C/ J) ?1 G& Q! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
2 d: J4 ]+ |$ K9 B% V" j+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 I/ t, a: h: f* c3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
% w6 ^* e; ~. n- {1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- w6 C' X( P# T" [4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
" |( q3 ~: v; v; ]7 R. T( K& U公仔箱論壇
8 r1 ~" J( l6 }* G( r0 @ F g公仔箱論壇5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
5 p3 T2 z9 x0 V0 T l# T) [% `& {- j l: K' J/ Y
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
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