材料公仔箱論壇8 [3 w, e& [7 C( C4 O0 K! r
: W) Y2 N5 ~6 W, K3 W3 C5.39.217.76牛肉片 500公克
3 Z- ~3 A( }$ B$ p- q- g6 P3 [) |% C, Y3 ?& q4 @! k
薑絲 30公克
3 \$ |+ m; I/ N9 v, O E0 q5.39.217.76
0 `. t" Z0 [* `, w9 y* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬片 1塊公仔箱論壇! l* C d" _1 m `/ @7 y5 j
公仔箱論壇: Z- F9 O$ ^+ ?* F- q' S
白芝麻 少許
, G* o$ }7 e, Q+ [! K7 w' u& j: v
8 R- c3 R$ _$ I七味唐辛粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. d! v' c6 M
' s) `, @, h! Z8 v* e4 `9 g
青蒜苗絲 50公克
" E: m4 q# T, i/ d& y, x5.39.217.76
" E' f3 I5 s6 }) i z# A小黃瓜絲 50公克4 Q+ m1 h) u/ `8 i# M5 g1 T7 e
% Y/ d4 B d w$ Y. L沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]) R& V$ p( f' J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ v: Z# C3 m
【醃 料】
! ?! l4 a- _4 X) @4 G) C0 @tvb now,tvbnow,bttvb! ?" n+ C. @1 b9 x% h& w
細黑胡椒 1/2小匙
: N( t* d3 |: b4 K5.39.217.76
0 |! P' j( T) [' d; T8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 2大匙公仔箱論壇- D T5 I, H. t. a# z
6 Q3 J2 v @1 r R" L5.39.217.76水 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 J+ h X3 E! m8 p. K5 U
% Q% H J2 t% X% v1 P5.39.217.76糖 1大匙
0 J9 C. k: A' F5 ^/ \6 H1 c( j公仔箱論壇
& W, n; t9 p6 v2 I& g- _# ?) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 2大匙
/ O( m$ n$ T9 o1 [8 A, ^- b3 w5 y& F公仔箱論壇
" F6 H% c6 m B; @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞精粉 1/2小匙, k) Z( k) P9 N' H9 U! v! L8 _
4 `6 T1 f- V- l/ utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4小匙
5 l1 n. t. t9 R. }6 e5.39.217.76
5 |4 G B2 r2 R7 T% F8 |1 {醬油 100cc
$ M8 R: e: g' b x; e- y; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K. H; i( T9 T/ a% f/ ~
薑泥 5大匙
& Y& Z/ q9 O4 b; P' l! E- m5.39.217.76
$ g+ o2 \& C7 w% `( X) d' p/ Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2小匙tvb now,tvbnow,bttvb ^8 t2 Z& C3 w8 C
; G& ~; s4 e6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 1大匙
/ h' b, n2 } U# e* @* G. r/ T
1 A) {; b8 }. d4 v1 R. e8 X& itvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 8 D8 l" x' i$ {) Y; X. a
1.將所有的醃料材料拌勻，放入牛肉片用手捉勻，放入冰箱冷藏室冰一晚至入味備用。tvb now,tvbnow,bttvb. [% }/ I) Z# W& ^
1 `& ]7 R8 B! T( b# w% d" n7 t2.取一盤，將青蒜苗絲、小黃瓜絲混合後鋪在盤底備用。
! H3 j7 W5 M5 O% \7 D/ d' E& E公仔箱論壇) I6 Z6 p* k9 W. I: q4 `! [# N
3.取一平底鍋，倒入沙拉油燒熱至冒出白煙後後，先放入一半份量作法2醃好的牛肉片，以大火炒均勻直至上色收汁即可盛在盤中，再擺入薑絲、檸檬塊，最後撒上白芝麻與七味唐辛粉即可[/tr] 5.39.217.76+ E( \/ Z1 M; B. L) A. j
tvb now,tvbnow,bttvb; z) L; h& u2 L% m
牛肉捲餅【材 料】
# }7 w; {, f# A( c U
8 \3 ?& a1 p# |! B3 I# B' e& m中筋麵粉 600公克5.39.217.76" }5 r* e0 D _* {- |3 R7 F% m
" v. a" k) d$ [. @+ Ctvb now,tvbnow,bttvb細鹽 5公克公仔箱論壇9 P E. |8 X, w3 [1 ~: r
/ a+ C6 B. ]' U7 U3 R細砂糖 30公克
. J0 ^+ o( v% u8 P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb
; I9 P- r% N8 R- _" J% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。70℃溫水 380㏄公仔箱論壇/ Q8 ?3 W* V# t1 M- H+ X Q5 Y
) p0 p* m/ w6 m3 ^
蔥花 50公克
2 P7 S9 L/ f6 N6 r3 P
+ c2 c" h Z4 ?# n2 {2 otvb now,tvbnow,bttvb滷牛腱肉 1粒tvb now,tvbnow,bttvb3 j0 b x. D( t& Y I5 L
8 S* U* I) ~' r0 l6 i
蔥 10根
7 E* a2 T; {' _! i. B# p公仔箱論壇5.39.217.764 ~2 A8 T2 u& ?: p
【調味料】
2 x" C) Y) @% u; u1 M2 X( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 P2 `) y/ q- A7 m豬油 100公克
4 q: L4 z1 z2 M2 O" J
* o( O3 x9 x5 P9 o8 r細鹽 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r, b# G* ?6 Y# l4 f0 q
tvb now,tvbnow,bttvb% i/ M+ i% j; c a' T$ |8 S
甜麵醬 150公克
9 |0 ^( \" D% m* ~, @5 w6 f' a5.39.217.76: i9 a2 Q4 y) G( M2 w
【做 法】 公仔箱論壇" o3 M# t: z% ^
1.將中筋麵粉、細鹽及細砂糖放入鋼盆中，倒入溫水，以桿麵棍攪拌均勻後，再用雙手揉約3分鐘至勻。" P% \; O: n5 g8 N. i4 k. ]
' j3 V& c0 g% d( | V0 h0 x公仔箱論壇2.取乾淨的濕毛巾或保鮮膜，將作法1材料蓋好，以防表皮乾硬，靜置放涼，醒約20分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb* Q% o. b+ \, j
* s0 U# R2 C2 X H3.將作法2醒過的麵糰揉至表面光滑，再將麵糰分成10份，各桿成厚約0.2公分的圓型，於麵糰表面塗上豬油後，灑上蔥花及細鹽，再捲成圓筒狀，盤成圓型（如何盤成？請再寫仔細一點），靜置醒約10分鐘備用。
, z+ W; q- E F. \) {7 S9 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k" [% d5 n3 \+ K2 S% k
4.將作法3醒過的麵糰壓扁後（用什麼方式壓扁？），桿開成圓型麵皮。+ D) l% n5 y& B7 Q/ C l' g/ R2 h5 ^
( A1 M% T9 B9 X, {- x. b4 _, m0 W
5.取平底鍋加熱後，加入約1大匙沙拉油，放入作法4的圓型麵皮，以小火煎至兩面金黃酥脆備用。
! L) r+ }' J c% x1 gtvb now,tvbnow,bttvb
: Q8 F4 m5 h8 G, ~/ R/ W/ Y5.39.217.766.將作法5餅皮攤平，抹上約1大匙甜麵醬，再將牛腱切片鋪至餅皮上，放上1根蔥，再將餅捲起後切段即可。
9 e3 q* f6 D- [- j) `5.39.217.76- }' T& ^% U; b. g( ]
咖哩牛肉煲【材 料】公仔箱論壇0 W) g- b4 A. z4 u4 }
tvb now,tvbnow,bttvb7 ]( z. T, c s* ?7 y# \
A.牛腩 400公克5.39.217.766 n) H/ X0 ~2 f7 a d! \) Z
tvb now,tvbnow,bttvb A L9 M3 Q, J \' w7 d; `" M4 F
荸薺 100公克tvb now,tvbnow,bttvb; g+ ^. H& R. r I5 Q6 H) Y. V
4 W; O$ I* Y K: H$ X' F$ x
西芹 100公克9 B, ]. G' w0 l# \
! q, S$ M9 C, W W5.39.217.76 蔥花 30公克公仔箱論壇" |* {& Q3 a! B! t
, ^8 p4 R- H/ a7 \$ I+ E/ g
B.薑末 15公克
/ e. d) s& q" p. N5 l, h2 m' r5.39.217.76
1 C9 p$ z0 t! \8 @5.39.217.76 蒜末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb8 P7 |3 U8 s; h# a1 V/ Y
5.39.217.76. ^; L' x6 q+ |
【調味料】
/ K/ R; W& _) X F n# R公仔箱論壇5 a/ C1 s" T8 v' w2 u
A.鹽 1小匙$ t; G }/ f1 [7 i: m
. {3 q% c) c/ U
香菇精 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z& o' s0 d3 ], X/ [; [
6 s& G7 B" r) z7 h) e 糖 1大匙
* ]- y+ H3 A7 V etvb now,tvbnow,bttvb' e4 t; P5 K& d- y* u1 r0 q
咖哩粉 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i0 o2 _& k6 l1 X" v }( {
+ X: \* m3 V" D5 e5.39.217.76 米酒 2大匙
. x: q- M, M* ~# U: p0 T8 }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ S* S; H6 Z1 K( f
水 1000㏄5.39.217.761 k1 x/ @2 t& d; I% A* m6 `( D, A+ ]
8 C0 C5 d! ]3 C1 h& j' s! Z
B.太白粉水 適量7 L# M! }% U; ]8 w
2 q- Y1 U- A- v& N5 c/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
( Q$ V( V- q$ B0 d5.39.217.761.牛腩洗淨切塊，放入沸水中汆燙去除血水；荸薺切小塊；西芹洗淨切塊，備用。
& `4 |' B1 w; S4 D: n- `5.39.217.76
' w! _# O; m* {' R2.取一砂鍋，倒入適量的沙拉油，放入材料B爆香，加入調味料A及作法1的牛腩塊、荸薺塊，蓋上鍋蓋以小火燉煮約1小時。
3 w" h. O6 _" ?& h5 K公仔箱論壇6 G- }) S0 A$ E$ n5 \, K7 A' b K9 ~
3.打開鍋蓋，放入作法1的西芹塊後繼續以小火煮約5分鐘，最後以太白粉水勾芡並撒上蔥花即可。 $ x3 Q, T, N. @, D
公仔箱論壇' q& n0 A% p7 a5 o+ O
迷迭香烤牛小排【材 料】公仔箱論壇( X* i4 i5 p6 c o: w
) z9 J4 l# q2 a, t5.39.217.76牛小排 3片
) A% J! S* U+ [+ Z# O8 g2 v$ T: s公仔箱論壇
8 ?' i2 v) A) B) C B h迷迭香 少許
7 }% O4 p( G2 K) K7 Y5 U: z/ {5.39.217.76: F" U: _; g* n
蒜仁 3瓣
2 V4 u, j9 h6 ~' J
4 y1 E8 q' a: P: y8 ~3 g/ Z! i洋蔥 1/2個
/ w B1 w) `0 v! l7 y8 L
- R1 {8 \% }6 k2 d1 ?5.39.217.76【醃 料】
8 m- \* O* l- C+ J5 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K0 R" e$ J8 q: ]) {0 n
迷迭香酒 1小匙
8 m3 g9 T4 W) o& }9 r
/ z2 d$ E! y) ]& r/ m! u2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^& s! ~, e1 w/ n& C9 R, X' o
tvb now,tvbnow,bttvb2 O6 |+ F, F0 |% c) c, ~) J) B
沙拉油 3大匙
: ~* T" Q9 Z/ ]: Q: B2 o
6 Z4 h8 L0 Q& [ ^/ I- \tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉 1/4小匙
* n6 v" `' N# I U' Z% i9 X公仔箱論壇5.39.217.761 O4 I' y ?( P! g |) k
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 l: g1 K u7 Q$ P6 o
1.牛小排洗淨；蒜仁切末；洋蔥切小塊備用。( e* P9 ?: @& u) ~; n1 d8 F9 @
公仔箱論壇6 |# \2 M4 {. V, r
2.將作法1的牛小排加入作法1的蒜末、洋?塊與醃料醃1小時以上。
2 J) \3 q1 F6 F7 U5.39.217.76公仔箱論壇# ?. n j2 Q* E9 g
3.將作法2的醃牛小排放入烤箱，以200℃烤約10分鐘即可。
, m+ ?# q% q2 U& B) _5.39.217.76
( d0 Q! [8 o$ S3 n# U4 @
# I+ g( |% V7 h; b' X) i9 |5.39.217.76韓式部隊鍋【材 料】
0 d/ r6 M3 h) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( `" D& J' w4 Y牛肉片 60公克
" z) ?4 S+ E( U/ c" k5.39.217.76
* t# h# ]* u2 U1 w/ D公仔箱論壇洋蔥 1/4顆
9 T2 S' T" }# c: j5.39.217.76
5 c, h# J: Y+ h, P; A! k" t9 |5.39.217.76嫩豆腐 1塊
# c) B4 j/ I! m. z( y* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g4 ^$ B% X+ Q$ g韓國泡菜 50公克
. W8 A% [. P6 \4 P* L+ t公仔箱論壇
. }6 B4 p' P- B) W& i1 W7 [2 s4 E罐頭午餐肉 1/3罐
" D) H* h, c$ _0 k0 k: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r5 {3 D- P6 z8 W% U" Y4 B8 e) u5 N
熱狗腸 2根
3 z9 N0 k/ T; E8 j( }5.39.217.76公仔箱論壇1 C- ?. Y1 q, C! \8 Z- w
麻油 1大匙
* v/ z- Z1 r% v% D
" E S4 A' {- h" }1 e8 @7 k" _5.39.217.76牛骨高湯 2000cc' E4 K; A* a7 m0 Y3 \4 f
5.39.217.76! {: H. G8 u# l2 d
韓式年糕 2根
: P+ ~$ }. ^# y$ i4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^: f3 r" }$ ?+ n2 I* B
韓國辣泡麵 1/2塊' n& Z& d, U( j( d/ R1 \
公仔箱論壇7 x& S; q: l; a' q, Q% n
【調味料】" t# |: c, u8 r; E# B1 z" P# [
7 Y7 K, v5 ?) F; d5 |$ y5 T公仔箱論壇味醂 1大匙
" M! {7 L$ M4 E( x0 k3 n: D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W' j; l. y! Q( }. l
薑泥 1/2茶匙8 T/ G" W" j) ^/ `4 S
5.39.217.76$ p+ Y# K" W1 b- \' w* }' X) B, K
細砂糖 1/2茶匙
6 v0 Y* |! R" Q+ H9 S5.39.217.76
! P) G, o/ ?' p9 y! i" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb C: ]7 K) s$ {2 Z# h
5.39.217.767 {& W2 x( i; _& u; S
薑汁 1大匙8 N/ a; ]5 c) V! `! A e9 r
7 {% ?' {. F o& f
米酒 1茶匙
: u: l/ D1 b/ W$ A# M; p* T* w5 rtvb now,tvbnow,bttvb
+ i0 t! |& F4 S, @" a5 p公仔箱論壇醬油 1大匙
4 L% z N4 i6 Etvb now,tvbnow,bttvb* r$ h# _; O7 x5 b- y6 @+ u; P
味醂 1大匙
' W& ]' Y- H! i0 j) X: X
! N" i- \) D, c" P9 N太白粉 1大匙
' Y1 O9 |1 C/ n, J) p( J$ z7 y- j4 _, \( X d v
全蛋 1/2顆
) {6 ?, f1 U9 y' R* I! [) ]) K# M) n: S) Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb2 O5 c1 B4 B" T5 v# P& @* y6 u
【做 法】
+ A! A- G: {& h! I" \1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
+ V9 Z" m. |) d D, [0 i' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a j( _( A' Y. x
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
2 H/ v& q$ }" f4 B5.39.217.760 ~& K- m6 K9 H3 A0 J' s% M
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
! Q' D4 x3 R" B% C3 |! l7 P. p& z5 V8 [" r+ |: ^" h; p4 z1 R7 U
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
# L* W8 o' S9 x7 [
+ S/ r. Q9 t7 x0 Atvb now,tvbnow,bttvb5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
8 v9 ]. d, J, f4 \! k! X公仔箱論壇
' c d( d9 f" R- S, v5.39.217.766.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。 |
發表於 2007-11-29 10:53 AM
| 
