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[中式食譜] 紅燒蹄筋


- }* c5 v$ _( l, ^【材  料】
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: R/ ?% Y2 r: [) Q( Z! R2 e豬蹄筋300公克
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竹筍 2支
5 @8 S! J, L5 Q! H! @! v- gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. a" M1 h6 H" U, w+ x' a, q5.39.217.76紅蘿蔔 200公克& q- l# q" Z- ?$ a

' V( D2 P2 N" c& r( o1 u0 S公仔箱論壇蒜頭 2粒5.39.217.76) Y: v$ p( {' F* a9 w0 n. j$ h

3 t0 H+ ]# f. o1 O, k! i公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 X# X# ?3 f$ E
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醬油 2大匙5.39.217.76# _& Q0 Y, d6 y+ b+ A! P7 Z1 `
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1大匙
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少許5.39.217.76, K5 F, i& [; _% h1 \

' |, F$ ?# x9 v: n【做  法】% p9 s; Z  z+ i

* x8 y" ]- X. _* |- H1.蒜頭切碎;竹筍及紅蘿蔔去皮切滾刀塊,備用。1 ]2 k0 U' G$ y9 @8 N/ `
2.作法1的筍塊及紅蘿蔔塊放入沸水中汆燙去澀備用。! f* ~. D4 s, r
3.熱鍋,加少許油,油熱爆香蒜碎,再放入蹄筋拌炒均勻。
( i1 e* V! i+ }3 S9 Q公仔箱論壇4.加入所有調味料煮至沸騰,改以小火炆約25分鐘。
8 h# Z5 X1 n( R" s5.再加入作法2的筍塊及紅蘿蔔塊,續炆15分鐘至收汁即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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