材料
" m d9 _$ o0 @5 D1 C公仔箱論壇泰國無骨雞腳 250克、鹽/紅辣椒碎/青辣椒碎/芫荽碎/青檸汁/香芹葉各 1湯匙、水 400毫升、魚露 2湯匙、糖 1/2湯匙、車厘茄 4-5個、洋葱絲半個# c% h& N' P8 t6 y: A
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1.雞腳切細件。車厘茄開 4份。
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- g- X8 F: r T公仔箱論壇2.煲滾水，加鹽、雞腳，以大火烚 5分鐘備用。8 p) t& o, s. ]
1 u7 D- P( x. T1 q$ G1 E4 y8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.盅中加紅辣椒、青辣椒、糖、魚露、芫荽碎，舂碎成汁料備用。) a' w$ g: [( P$ w0 O' ~" H
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4.碗中加入雞腳和洋葱拌勻，加入汁料再拌勻，再下車厘茄、青檸汁和香芹葉拌勻即成。
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貼士
6 L4 a0 ?# P' B4 c1 K6 p買不到已處理過的泰國雞腳，可以用鮮雞腳代替，但要烚 30分鐘才可以使用。
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發表於 2011-7-27 06:20 AM
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