[中式食譜] 醋溜丝瓜

jljiang

" ~0 O6 j1 |4 Y2 T7 L5 H! e6 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( t8 ?, d! M8 t

原料：丝瓜，干辣椒，蒜

6 L! P8 {9 G6 r5 z* `tvb now,tvbnow,bttvb

调料：白醋，糖，盐，蘑菇精，油

, @' D: @! p# _! z8 M0 v7 N3 I: S5.39.217.76

做法：

, v# x5 l2 S3 y8 x

1、丝瓜切片（这个丝瓜很嫩，不用去皮。老的话，还是勤快点去皮哦），干辣椒剪成小段，蒜剁碎；

9 L* k& j  G  W  \0 V  r3 W

: N* N  d3 k$ d8 {" I* d5.39.217.76

tvb now,tvbnow,bttvb- ?7 U1 v7 d& I: s8 X: J

2、热锅放油，蒜末爆香，加入辣椒碎（我当时脑子晕了，忘了放，后来才放的），放入丝瓜片，翻炒一分钟，加白砂糖和少许醋。

! z* l4 v8 ?. m% p- o2 w5.39.217.76

3、大火快炒至丝瓜软，有透明状，加入盐，蘑菇精，还有醋（这个醋比上一次要多一点），翻炒均匀后出锅。

' O, s2 P' p0 s4 k1 I) s- w7 w