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材料
9 a0 ]0 ?+ `1 ]# V% T熟鹹蛋 2個、凉瓜 1個、青葱 2條（切段）、蒜茸 2湯匙、辣椒 1條（切絲）、雞湯 3湯匙、麻油適量
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做法
2 V9 H" B( {+ L5 `' s/ o. U) K+ [公仔箱論壇1.凉瓜對半切開，用湯匙挖走籽及白肉膜，然後切薄片。2 r2 ^3 ?( o5 B7 D% z J
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2.將凉瓜片放入滾水中，開大火灼熟後盛起。
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( ?8 M7 O* h$ h3.將鹹蛋切開成兩半，用湯匙挖出鹹蛋黃，用匙羮壓碎；鹹蛋白切碎。5.39.217.76; ^5 o* x$ K3 {$ ?( A: j8 v: l% G
) d# [, R% a9 W8 s; \tvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鍋下少許油，放入鹹蛋黃，用細火炒至起泡出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h- _$ T! M$ N" B5 M0 }
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5.然後加凉瓜片、鹹蛋白及雞湯拌勻，轉大火炒勻後，放入蒜茸煮至湯汁收乾，最後撒上葱段、辣椒絲及麻油，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb4 U. }# ]; i1 z9 f( J: I
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發表於 2010-4-8 06:45 AM
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