[中式食譜] 蒜頭雞湯

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材料
0 m3 {. F$ Y. v2 n1 ^雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許
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做法
* p2 H+ M/ o1 d( C  y3 z; X1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb) z0 u$ M2 T# Z$ c. m, y1 @

! d5 [( }+ w, F+ S6 ~7 y' B公仔箱論壇2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 m- h5 u- U& H: `, X" f: b* K

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