[中式食譜] 蒜頭雞湯

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- {8 K* J5 Z- x& U公仔箱論壇材料5.39.217.766 b+ ^1 |6 q) v" r' u* k5 U3 G; Z& t
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許$ f( `2 y2 e$ O8 y6 Z
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9 |- R2 K% _0 u" w1 _公仔箱論壇做法
$ I6 P, a/ o# b公仔箱論壇1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。
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! q5 Z; z, L( M9 `2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇9 j. e2 O  ?: @/ @
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。
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3 j6 ]  Y  a/ x; [) Ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。$ C, R2 s( m) S$ c$ j

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