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材料
5 X% G8 \/ ?5 J% p5 u+ Q7 X5.39.217.76牛油 40克、麪粉１ 1/2湯匙、鹽 1/4茶匙、甜椒粉少許、番茄汁 125毫升、車打芝士碎 50克、蛋黃 2隻（拂勻）、蛋白 2隻
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做法5.39.217.769 }7 H: [2 P- R& p3 t
1.將牛油、麪粉、鹽及甜椒粉倒入碗，隔熱水拌勻至牛油溶化，加番茄汁繼續隔熱水煮至稠身，加芝士及蛋黃拌勻後攤凉。5.39.217.767 }# O* M. i" C& H; n
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2.將蛋白打 3分鐘至企身，輕輕拌入（ 1）中。9 \# S7 O1 U) e7 B1 ^$ S; P7 J
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3.將（ 2）倒入已塗上牛油的焗杯內，放入已預熱至 160℃的焗爐焗 30分鐘即成。 |
發表於 2010-4-6 06:57 AM
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