[甜品] 迷你小花圃（紅桑子布甸拌藍莓乳酪汁）

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7 a+ `. L9 O1 ^4 p" `4 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料
$ R$ l) }" a; u0 K- Itvb now,tvbnow,bttvbRicotta軟芝士 170克、砂糖 120克、蛋黃 40克、麪粉 30克、蛋白 170克、紅桑子/紅加侖子各 50克、薄荷葉適量、藍莓乳酪 1/2杯5.39.217.76, ], X5 g" q* U
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% F4 K8 _: U1 j* F4 G8 Y; |tvb now,tvbnow,bttvb做法
- I7 ~, U; h7 {3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將軟芝士、半份砂糖及蛋黃拂勻，再加麪粉撈勻。公仔箱論壇" y) c5 o+ n: s3 }( d, n" U

5 a% Y1 |3 R  N' O5.39.217.762.蛋白與剩餘砂糖拂起，加（ 1）拌勻。3 d8 e& j( N* \& f4 i
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3.將（ 2）倒入已掃油的焗杯內至 1/4杯滿，然後放入數粒紅桑子，再倒入麪糊至半滿，再放入紅桑子，再蓋上麪糊至八成滿，然後放入已預熱至 180℃焗爐焗 25分鐘，其間見布甸升起差不多滿瀉，注入熱水坐着來焗。
# g2 m3 g" r7 r! G4 M0 q7 \9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 m$ j& ?$ ~% z' R4.取出布甸攤凉後，脫模放上碟，上面放紅加侖子及薄荷葉，旁邊放藍莓乳酪即成。
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一直乾焗會令布甸升起至滿瀉，所以中途注入熱水去焗，會令布甸心都熟透而不滿瀉。