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+ H* T# \$ x5 K! [/ B. d5 t2 C5.39.217.76材料5.39.217.76! c/ P& ]1 J4 o5 S
蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量
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6 r: D/ Q9 z7 P. ~) y$ r汁料
- u7 U9 _3 j7 A/ K; A2 v士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）
4 Y) s: _' L) W/ s5 O! ?/ X2 j公仔箱論壇5.39.217.76/ [% h2 [3 x! p/ h2 w
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做法
' o; `6 H5 _, M. Y# wtvb now,tvbnow,bttvb1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。5.39.217.76- [" `. _, k* p- V1 o' Z Y( x$ G
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2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。- @, c: ~9 e! P! @
( @# o$ r- ~6 F6 g- a) P3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。公仔箱論壇% \1 U- C# ]; r6 A; X
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4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。
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/ {/ F6 s2 n) Q6 h! C7 @! `; _4 u# ~5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。
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發表於 2010-4-2 06:02 AM
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