[甜品] 小狗（士多啤梨奶油酥餅拌椰子雪糕）

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材料
2 a6 k$ W7 t7 H蛋糕粉 200克、高筋麪粉/砂糖各 60克、泡打粉 12克、蛋 1隻裝飾：忌廉 300克、士多啤梨粒 100克、椰子雪糕 1球（釀入圓桶形糖柱內）、雜莓適量、朱古力漿適量/ X* s) t7 p, x' W! T4 v- t2 S
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汁料
2 D  U4 R/ t) e% ntvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨 500克、砂糖 200克、水 130毫升、呍呢拿 1/2枝、檸檬 1/2個（榨汁）
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4 k* v; F. d$ W公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 b& M& _+ n0 J5 K5 _
1.將材料全部拌勻，放入雪櫃雪 3小時至硬，然後輾薄成半厘米厚，放入焗爐以 180℃焗 15至 20分鐘成餅底。
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2.取出餅底，用小狗模具裁出形狀，然後用朱古力漿唧出小狗外形線條，待凝固。; s  U: i( |  c3 I/ X# i% Q9 w

' e. X9 o3 ?/ k! L8 e3.在一邊塗上忌廉，然後放士多啤梨粒，再蓋上另一片小狗餅，組合後將小狗豎起，於中間位置唧上忌廉。
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4.將士多啤梨壓爛取汁，加砂糖、水、呍呢拿枝及檸檬汁用細火煮至糖溶，然後攤凉。公仔箱論壇2 ~  R- M6 Q2 l$ C: [& s; w( R( g

" a0 Y. f3 y" h/ E公仔箱論壇5.將雜莓上碟，放上小狗餅及雪糕，淋上士多啤梨汁即成。
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千萬別偷懶將士多啤梨放入攪拌機攪爛，做出來的汁只會很濁而不清澈。
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