+ h- q( T- b v7 l# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% q7 x {7 m& J$ x M+ v0 y5.39.217.76材料
7 q8 H n# A4 S1 r4 R+ d: D! wtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻、砂糖 50克、忌廉 500克、魚膠片 8片、直徑 7吋蛋糕 2片
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芋茸料& s0 E& o8 d3 i# u
芋頭 500克、砂糖 100克、椰奶 150克- L& R9 N- c$ X8 }, f0 }# o; y1 I
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裝飾- R+ Y2 n `1 ^0 T0 h
黃色/淡粉紅色/白色/紅色杏仁糖糕適量、朱古力糖膠/橙色食用色素各少許
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/ y5 \3 a' |, C! Q! rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& Z$ g: J# f& S' S5.39.217.761.芋頭放入鑊用大火隔水蒸熟，取出加砂糖及椰奶拌勻打成芋泥。
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2.蛋黃與砂糖拌勻，加 800克芋泥拌勻。
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3.忌廉拂起至七成；將魚膠片加凍水浸軟後，加入忌廉內拌勻成慕絲，然後倒入圓模內，中間放 1片蛋糕，再倒入剩餘慕絲，再放 1片蛋糕，放入雪櫃雪至凝固。
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4.將慕絲蛋糕脫模後，削圓一邊，做成半圓球狀，然後將淡粉紅色杏仁糖糕輾薄，鋪上面貼實，裁走多餘邊位。
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. Z) u& N" l, e) I0 S, q5.39.217.765.在慕絲蛋糕的一面裁出兩個圓圈，將白色杏仁糖糕搓成眼珠，放在眼窩內，上面加朱古力糖膠做瞳孔，再用朱古力糖膠做眼眉。公仔箱論壇 _# r& ]( X0 z0 n6 y& ]* W, u, s. r
" y( H2 d) `; M3 C# R& H4 d( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用紅色杏仁糖糕做嘴巴及鼻；黃色杏仁糖糕做耳朵；在面頰塗上橙色食用色素即成。
6 b( U S0 D6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `. g: `7 n3 @) D( H8 k4 x
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9 S" c4 H% H% C1 S" \1 s. [1 W公仔箱論壇芋頭要趁熱才容易壓爛，瞬即加入砂糖攪勻至溶，再加椰奶撈勻即可。5.39.217.762 c/ P- {5 W. H0 G
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發表於 2010-4-2 06:01 AM
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