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[中式食譜] 櫻花蝦雲丹豆腐

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, G2 N; I, h! w2 g2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
' d2 @  \+ t2 `/ itvb now,tvbnow,bttvb櫻花蝦乾 40克、雲丹(海膽) 15克、豆腐 1/2盒、三文魚子少許、木魚花適量、蛋 2隻(拂勻)、蘿蔔苗適量
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! c, X& F: ^% {  b9 Q+ j5.39.217.76調味料) E- e# F! M, r6 T. Z9 E! Y' a
木魚水 150毫升、天婦羅粉/粟粉各適量、濃口醬油 30毫升
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  ~1 N* c3 S/ n3 m( q& l做法* U. m% }- o/ D/ a2 T" {
1.將豆腐蘸上粟粉、天婦羅粉,再蘸上蛋漿,然後將櫻花蝦乾鋪勻整件豆腐面。
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" G/ }. C+ f& b9 a( W5.39.217.762.開大火燒滾油至 180℃,放入豆腐,將表面炸至脆身,盛起瀝乾油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ `' T6 Q& q% E7 |. B
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3.將海膽及三文魚子放於豆腐面上,再放蘿蔔苗做裝飾。
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; Z1 g5 }% I9 U# {4木魚水、濃口醬油及木魚花放入煲,以細火煮滾,倒入碗中即成。
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