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[西式食譜] 頭盤 Festival Della Pasta


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材料公仔箱論壇. y& k" ?3 T7 l
墨汁貝殼粉/番茄蝴蝶粉/芫荽尖筒粉/黃薑螺絲粉各 10克、橄欖油適量、海膽/生蠔各 50克tvb now,tvbnow,bttvb& _- p0 n1 u( w- N

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# A5 ?' W, M. }公仔箱論壇做法
& U! h( a$ B' j公仔箱論壇1.將蝴蝶粉、螺絲粉、貝殼粉、尖筒粉分別放入滾水煮至彈牙。
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2.意粉撈起瀝乾水,加入少許橄欖油,略為攤凉後,放入雪櫃冷藏片刻。. Y5 e2 B) M9 |2 }( O) @

4 N3 W) _- R$ y( X$ b* d公仔箱論壇3.將已經攤凉的意粉,分別排上碟,再伴上海膽及生蠔即成。6 c3 m2 I4 m4 Z3 y* O( c
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