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問題1：引起消化不良5.39.217.765 E: b; u6 a K! L$ Q8 I
豆腐中含有極為豐富的蛋白質，一次食用過多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等不適症狀。tvb now,tvbnow,bttvb) D! {6 g! ^, J0 b; \
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5 u/ p8 X3 S0 O! g: E e5.39.217.76問題2：促使腎功能衰退
$ N, ?. F: O2 I' @9 C" Z5.39.217.76在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝變化，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質，勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。5.39.217.762 t4 W V( T: S9 @( ^* _
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) ~; |8 j1 G9 e) p1 V* @" p0 D# M5.39.217.76問題3：促使動脈硬化形成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _' m5 H1 i5 X# R# N0 @' q# ^6 _' g5 I
美國醫學專家指出，豆製品中含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在?的作用下可轉化為半胱氨酸。半胱氨酸會損傷動脈管壁內皮細胞，易使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，促使動脈硬化形成。
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! G h- {: b. J" s( E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 }% W6 L# t. @* U問題4：導致碘缺乏
/ c, K* j7 X1 V7 g) G* N1 etvb now,tvbnow,bttvb製作豆腐的大豆含有一種叫皂角?的物質，它不僅能預防動脈粥樣硬化，而且還能促進人體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。tvb now,tvbnow,bttvb" l5 J. b7 w& S3 E, }* _; O" F4 B
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) b0 }' ?- b* \" d1 u% U問題5：促使痛風發作
0 B9 F) W7 O, a, |公仔箱論壇豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常
6 T) {, A, C( s6 O3 }tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76/ ` j: s# b$ [, k
! O0 ?! U2 D. t) _8 h推薦了幾款搭配方法：1 o6 M7 [6 E6 V+ C, D
豆腐配魚：豆腐所含蛋白質缺乏蛋氨酸和賴氨酸，豆腐和魚一起吃，取長補短，營養價值更高。豆腐含鈣量較多，而魚中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用。
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豆腐配海帶：豆腐裡的皂角?成分雖然能促進脂肪代謝，阻止動脈硬化發生，但易造成人體碘的缺乏，海帶含碘豐富，將豆腐與海帶一起烹調，十分合理。5.39.217.76- T: ~2 T) J7 ^* g
, b4 E+ ]& [: |6 V% y6 Z# e- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐配蘿蔔：豆腐屬植物蛋白，多食會引起消化不良，白蘿蔔有促進消化的作用，若與豆腐拌食，有利於豆腐的吸收。豆腐含有豐富的鈣，白蘿蔔不含草酸，不會阻礙鈣的吸收。5 d% i+ E6 W/ I! `: c: ^0 i
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此外，營養高的豆腐雖含有豐富的蛋白質，但缺少一種人體必需的蛋氨酸。如果單獨燒菜，蛋白質的利用率則很低。如果將豆腐和肉類、蛋類食物搭配在一起，可提高豆腐中蛋白質的營養利用率。9 ?+ E0 J0 E/ d1 U8 R0 k
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豆腐縱有百般好，食用也是有些禁忌的。豆腐含有皂角?，雖能預防動脈粥樣硬化，但也能促進體內碘的排泄。長期大量吃豆腐容易引起碘的缺乏。另外，豆腐食用過多容易引起消化不良，每餐食用應以100克左右為宜。
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發表於 2015-12-26 01:02 PM
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