[健康資訊] 【排便有法】旅行有助排便？ 一張凳仔解決便秘困擾

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" A1 [" w( `2 D6 g2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。便秘問題跟我們消化系統很有關係，病位則在大腸。  h5 Z0 I# z+ \

5 m& \* Z/ s! M3 ]tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 e9 D& j( w( h" N8 ?/ Q
大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引起便秘。
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1 S4 R: C6 M: F& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外科專科醫生潘冬松。  b3 N0 W8 z3 X

4 {! h! v1 S7 `) _' a( |, c7 i根據衛生防護中心於2014年的調查，每7位港人就有1位有便秘問題，便秘問題跟我們消化系統很有關係。
; s8 T2 V6 ?0 l! G4 C! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 x( P0 o" W' m0 h5.39.217.76食物會經過食道、胃、小腸，小腸吸收營養後，來到大腸時，食物已成為糊狀，水份會被吸收。細菌把食物變成大便，進入直腸，堆積大便後便會產生便意。便秘的病位在大腸或之後的問題，其中一個主因是缺少纖維，包括少食生果和蔬菜。香港肝癌及腸胃癌基金會委員、外科專科醫生潘冬松解釋：「纖維像一個海綿體，吸收大便的水份，而大腸的功能是把大便的水份吸到身體內，令大便由稀變成固體。當我們多吃纖維，更能把水份保留在大便，使大便呈現柔軟而粗大的條狀。」這樣的大便最容易被大腸感覺到，繼而蠕動，加上大便質地柔軟，可以輕易被排出體外。
$ j7 k% ^2 Q- b) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ W, p' A0 E; C6 `% t公仔箱論壇精神壓力引致, B; s" \! o! R9 X, z! j
緊張的工作和精神壓力亦是引起便秘的常見成因。當我們緊張的時候，腸道蠕動及排便會被視為身體次要的工作，負責這種功能的神經系統會被大腦壓抑。潘醫生分享：「我通常會問病人，你有沒有試過旅行時排便容易點，超過一半人會說有。這是因為我們去旅行時，心情放鬆，不用趕着做這樣、做那樣，要排便的訊息會傳遞得準確點。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ V! Y& F) n2 q8 V% @1 j$ t

8 u/ t; Y; _* O& W1 g$ V公仔箱論壇便秘是大腸癌常見的病徵之一，大腸癌在病發初期可能沒有任何症狀，如果大腸腫瘤或腹部內的其他腫瘤體積變大，會對排便造成障礙，引致便秘；或者大便後仍有便意都是重要的提示。他補充：「間中一天沒有排便不會造成嚴重問題，但如果大便習慣出現改變，例如過去一年內有三個月都出現每周排便少於3次、排便費力、糞便硬結或『屙積唔清』，均必須看醫生商量要否進一步的檢查。」* J" s% `% [, B( t% z

9 H( j# y( G- H3 Z7 z公仔箱論壇採訪：周安然TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |( E" w) t' j2 {8 b7 P
攝影：崔百祥
7 D" r- q" j% u/ q2 s* ^5 E7 P3 t編輯：鄒仲安

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【便秘食譜】全麥羽衣甘藍十五穀米 三餐高纖助排便 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t, W2 b8 C6 z. X3 p6 u
tvb now,tvbnow,bttvb7 P* S+ |  l/ Q9 j# W; S
一人前早餐：無花果羅勒籽麥片。tvb now,tvbnow,bttvb6 B/ w' ~4 ?: x; J$ k3 r  v3 u) c

) g) i2 o) i9 |0 Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w9 W* w$ s9 B* `: v3 [, t
一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片。/ h* b0 Z* N6 B

" T8 c+ \& z# h# w6 _6 [; Q3 N公仔箱論壇
* a9 J4 J5 S% U0 A, D: P公仔箱論壇一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯。7 f6 G6 {' ^  U
tvb now,tvbnow,bttvb2 u4 T* e- u7 ]1 b# Q. H
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營養學家潘慧德（Janice）。5.39.217.763 s( V" n6 T6 j3 y0 j6 c

; b' ^  X/ \: X7 I0 _5.39.217.76世界衛生組織建議成年人每天攝取25克以上的膳食纖維，營養學家潘慧德（Janice）教你製作一天三餐。tvb now,tvbnow,bttvb% s5 R6 w& U+ d* l( n. J) O; Y

& Q, W% n5 V5 S* B2 b5 R1 A一人前早餐：無花果羅勒籽麥片（約有9至12克纖維）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _3 ~" o- ~, l4 d5 ~8 i7 T) o
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材料：$ ]3 J4 t7 i- g
原片麥片 1/2 杯
& P& j2 ?# a+ a羅勒籽 一茶匙
+ z0 J1 @4 z6 k3 d8 m  d全脂奶 1/3c
  O& q% o% @& \, }+ ^/ G7 O5.39.217.76朱古力奶 1/3c
: q: k9 i! I' S; b公仔箱論壇覆盆子 1/2 杯
6 Z, l( w5 {- u3 |( B& X: A無花果 兩個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t% H0 t) ?+ S! E" P: S
杏仁適量
4 P% t3 @% u* p: @9 ^公仔箱論壇小麥麩皮 適量
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* P; j$ U, a( [+ y  S4 ltvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 `" z( _; u. W  S/ R& V

% o+ T9 M9 k  m6 Y: s* _1 L# x1 把原片麥片混和全脂奶，放進雪櫃過夜備用；
) z3 [7 X5 Z9 u! }% w  y2 羅勒籽加入少量熱水混和，待10分鐘，再加入朱古力奶；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {9 L5 B, D# R
3 把羅勒籽奶加進麥片奶；
, R; F1 t/ o# i0 k# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 放上覆盆子、無花果和杏仁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f, M1 |# \- Z( k: M+ j

. H" b- f( B4 x( z6 |# S7 ]$ c2 Q5.39.217.76一人前午餐：蛋沙律三文治配羽衣甘藍脆片（約有13至16克纖維）! S+ f/ S- v' k/ H1 m

9 ~# a, [# {( Xtvb now,tvbnow,bttvb材料：
' b7 ~0 e4 o* t# p3 d+ c公仔箱論壇羽衣甘藍 210克5.39.217.76* o4 Q+ r+ B+ s: l, J/ ~% o
鹽 少許
4 Z! }6 i- O6 b% B) I全麥方包 2片8 S" t- M2 |: ?& f! ], a( [
烚蛋 2隻公仔箱論壇0 n9 z' x- G( g; e% z$ T
低脂奇妙醬 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* i3 \0 p6 }5 A" M- ~

$ ?8 A6 D: J- q! O2 btvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: J* B6 Z$ @: F8 j# m& t; W! A
公仔箱論壇8 T5 J5 i' n& M' t
1 把焗爐預熱至180度；5.39.217.764 b" I% v+ ^  `( V9 {; ^
2 切走羽衣甘藍莖部，瀟鹽，焗5-10分鐘至脆；. M: u, ^2 P8 x# J* n2 d! S
3 另外，弄碎烚蛋，加入低脂奇妙醬，攪勻後夾在全麥方包即可。
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  n- p9 ^2 S, v7 W6 v一人前晚餐：星星茄蝦仁炒十五穀飯（約有9克纖維）
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材料：5.39.217.765 z# Z1 Q4 B& ~3 A* a) M+ E
毛茄 1/2 杯
: \  u- X7 ]1 N$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 30克9 Y7 ^/ N: y: B* I& A
松籽 2湯匙5.39.217.76& ?, b' c: X1 C/ T- U; z  ^
十五穀即食飯 1包
. L  y% Z  V3 F- l0 I罐頭/鮮菠蘿粒 1/4杯（適合喜愛酸味的人）: ~  f! z0 p0 r$ g2 B' G
鹽 適量tvb now,tvbnow,bttvb) m1 `! d  E7 F4 {
蒜片 數片
+ G$ n% z: c4 Z. E% X5.39.217.76白芝麻 適量2 \+ J4 W5 y3 q0 \! Y5 ]
油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L, R) L1 M% A5 C
tvb now,tvbnow,bttvb4 W$ n; ^' ?2 u/ P& D+ A, Q3 X
做法：9 \. d* ~7 P7 h! \

/ O1 n" s% w, J6 U# p  atvb now,tvbnow,bttvb1 毛茄橫向切粒，十五穀即食飯叮熱備用；tvb now,tvbnow,bttvb7 t8 q+ }* E% U4 W1 o* D2 H0 o# \
2 把鑊燒熱，落油和鹽，放毛茄、蝦仁和松籽炒勻；
# G1 y; r1 M; x7 e- X9 f/ o2 G3 |4 r公仔箱論壇3 放十五穀即食飯炒勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D& D+ m* C1 q2 ?" K
4 瀟上白芝麻裝飾。公仔箱論壇: A6 K4 k, X6 t+ Z" S
採訪：周安然
$ E+ c+ D6 S1 ]tvb now,tvbnow,bttvb攝影：崔百祥
. D; O- m# r& j1 r, R, Q. Y公仔箱論壇編輯：鄒仲安

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【排便食療】 蘸火麻油食蒸香蕉 中醫教通便秘技
; z8 W8 f* Y- G) O! Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {( ^7 _3 f' Z% P
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯。tvb now,tvbnow,bttvb! C; Q% Q/ _3 g, F

. Q* F: i0 e* m( u5.39.217.76, j' R; c2 r. j3 O5 D$ w" x
潤腸小甜品蒸香蕉。
4 `. A5 O! r! a7 y$ K8 n% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k  B$ q2 r0 g% Q

7 E* u) m# D' L6 b9 D( H火麻油伴西芹菜。, {, h9 r, \% o+ L3 O# p
tvb now,tvbnow,bttvb7 H% Z4 d- t9 j$ i* s% u

; a' z5 \! a. M9 h5 y8 q" o3 w0 ?公仔箱論壇註冊中醫師陳玉瑜博士。
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% @5 b  U; R! M6 H- U$ z4 w5.39.217.76中醫有不少食療可幫到便秘問題，註冊中醫師陳玉瑜博士介紹三款食療畀大家。
& B; ^( ^' _* L0 e( f! O; }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n" V1 ]. |3 b# ~' `" R; N
潤腸雪梨麻仁瘦肉湯（二人份量）tvb now,tvbnow,bttvb; v& ~' Z- `$ V* f. y
中醫認為藥食同源，湯譜中的火麻仁潤腸通便，既是醫治便秘的中藥，亦可入饌，例如煲湯。火麻仁味甘性平，歸胃經、脾經及大腸經，功能潤燥滑腸、利水通淋活血，主治腸燥便秘。這款湯水老少咸宜，性質溫和、清潤，適合大多數人士飲用。
8 @& d* s: t9 F# W! `- m% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 {3 P, j8 B9 y, R: N5.39.217.76材料：5.39.217.766 g1 w( Q1 D1 `9 D7 x( I
海玉竹1両
0 k  z- x/ ~) L5 ?( s; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥冬15克5.39.217.76( n! F8 O6 b6 `) C
火麻仁1両
0 A, C/ j: i1 p& Q南杏8克tvb now,tvbnow,bttvb. l+ v1 N1 U  n; T6 I
北杏5克
' _9 \) U% E% C; C9 W8 }) L雪梨2個
; B' V/ @) {! O8 k8 c豬瘦肉200克
1 v  K. \: S, E7 n7 `; V/ O蜜棗3粒
9 g2 t5 m: f# n; D2 D2 j0 l公仔箱論壇生薑3片( ~2 \: O8 r. @

! R( o+ c3 @# S& A; E# I# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" a6 K2 m7 A: k2 H0 w5.39.217.761 雪梨洗淨，不去皮，切塊，去心核；
* X, q/ @! L4 Z; X6 E/ r2 各藥材洗淨、浸泡；
: s* a" C. z8 G2 \' t1 K5.39.217.763 豬瘦肉洗淨，不刀切，汆水；
) S$ r) D" O- J; h3 C5.39.217.764下煲，加水2,000毫升（8碗量），武火煲沸後改文火煲2小時，下食鹽或冰糖便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s+ s( c. e5 H: Z8 e

) P7 ]% A, e0 J/ u4 _* L, @! ^5.39.217.76潤腸小甜品 蒸香蕉
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# Q; L9 A, i5 ^5 W0 Q3 ]tvb now,tvbnow,bttvb香蕉含有膳食纖維，可刺激大腸蠕動，有通便作用。有便秘問題的人，可以食蒸香蕉，9 }) k4 `2 J( W) ^+ E4 F
偏寒涼的香蕉經過蒸煮後會變成溫性，加上潤肺潤腸的蜜糖，香香甜甜，牙齒不好的老人家都能吃。; h- v$ |5 q8 u3 ~/ J
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材料：公仔箱論壇5 B  P5 Y3 F) T
香蕉一條公仔箱論壇: S5 Q& F* L5 S
蜜糖適量
$ [- c; O6 R3 ]6 X/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: M2 d+ m, [% L% z
做法：
6 o3 U9 |6 i4 k* A0 jtvb now,tvbnow,bttvb1 香蕉切片公仔箱論壇- W, [6 {+ ]( e6 f0 r% Y9 w
2 蒸20分鐘
( V' b1 T; \3 n# H5 P* G3 伴蜜糖即可食用3 B& g4 Y4 \( n

# N. l1 U; W: @4 ^tvb now,tvbnow,bttvb潤腸前菜 火麻油伴西芹菜
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9 I3 d! Q  ]- R4 O& m5.39.217.76西芹菜有豐富膳食纖維，亦有清腸利便的功效，不過西芹性涼，注意勿食過量。火麻仁經冷壓製成的火麻油同樣潤腸，亦可伴以西芹以外的蔬菜食用，更可代替普通食用油，用作炒菜。
4 s5 Z3 e, ?: v& l3 M4 N! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y1 o! P( l8 K) \
材料：5.39.217.76: C. C$ P; Y7 l
火麻油 適量
. x9 s1 B* z" X& \西芹菜 兩條
4 s; x! z1 Q7 Z9 ~! o9 I公仔箱論壇
) j) J( i1 S& ?+ ]7 g1 \1 b% N做法：
" j" O3 O/ @! m5 X9 s4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 [2 o8 a0 F1 c: w! s公仔箱論壇1 西芹菜洗淨切段
5 e* K% E. l  Z% e: q2 用水煮熟西芹菜公仔箱論壇7 ], e5 f: q; g. V( O2 Z
3 去乾水份後伴火麻油吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q% j" f: o' c$ j6 H
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採訪：周安然$ x& k: B  Y  Y
攝影：崔百祥、關耀
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