[甜品] 竹炭奶黃月餅

nt1972

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v% A# Q5 h' \% s0 n8 A
餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、食用竹炭粉 2克、白菜油 10克、糕粉適量+ O" }6 Y/ B; n* j( D7 t! X
5.39.217.76$ s  _. v( t1 Y) g
餡料︰即用吉士粉 50克、開水 120毫升、麥提莎（切半） 25克、糕粉適量
0 S+ B  ~8 A2 N; R6 e2 q0 u1 _! o$ k/ r8 \+ B' t7 m3 Q

. L, r: i& K4 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76, L5 O! I% p# [4 `9 Y+ A9 `
1.先做冰皮，冰皮粉、竹炭粉和水拌勻，加入白菜油搓成冰皮，分成 4份。公仔箱論壇3 m+ u% x# z2 _, _# u. ]

. W+ O+ O5 [9 d2.製作餡料，吉士粉、水拌勻，待 10分鐘後變得較稠身，加入麥提莎，拌勻成餡，分 4份。
6 z# B" s" l# y. ^& z9 x5.39.217.76
% k# s. N$ v; S4 j6 ]3 [tvb now,tvbnow,bttvb3.餡料沾上糕粉，搓成球備用。
+ I; P' Y3 k% K1 `1 m4 x5 A1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.761 [4 X! t& r, p) v
4.冰皮粉糰搓圓壓扁，包入餡料，再沾上糕粉，放入模，壓模即成。
8 L- k' L8 P. _; A公仔箱論壇$ m* f" ?+ o- |5 Z; e( b9 F( ~

  ^* r& h: }  p/ `7 p2 G" k3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
  q3 O5 y" j; P. D6 y" J* O因為奶黃餡太軟身會難以包上冰皮，所以要先沾上糕粉讓其不黏手才開始包。 5.39.217.76; T& C3 k0 J; t4 e8 o) |