材料
9 ?+ A: I: _ _3 v0 x; N公仔箱論壇餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量
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, J# U# i) }* d+ p# V7 i餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法5.39.217.76! S; N; h4 z; H
1.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。* [1 ?8 q8 z. A7 t! u5 \
1 M J" _9 r: e" M2 g, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。
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3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。5.39.217.76) u3 Q7 k' t+ ~( Z
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。
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貼士
! {! p% |% q- k) X搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。
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發表於 2011-9-7 06:15 AM
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