[甜品] 番薯冰皮月餅

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材料
. x0 M. o  B8 `6 z餅皮︰冰皮粉 75克、開水 75毫升、白菜油 10克、糕粉適量5.39.217.763 z. G7 _5 h& K, E* a7 a. Y
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餡料︰椰子粉 10克、黃番薯茸（已熟） 200克、白菜油 15克、糖 40克、熟鹹蛋黃（切半） 2個
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做法
! k- V5 l- ~3 \0 s/ N3 {; s0 V: t5.39.217.761.製作餡料，番薯茸、糖、椰子粉、白菜油搓勻，分成 4份。
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; n4 _$ S+ l- ^. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.番薯茸包入半個鹹蛋黃，搓成球狀成餡料備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. f( x$ x1 E3 a3 W

  `. l0 ^. Y$ K; Btvb now,tvbnow,bttvb3.製作冰皮，冰皮粉、水拌勻，加入白菜油再搓勻，分成 4份。
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4.冰皮搓成球狀壓扁，包入番薯餡，沾上糕粉，放入模，壓模即可取出。 tvb now,tvbnow,bttvb8 c0 t7 J9 b2 ]4 c( O( ~3 {2 a& V
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搓番薯餡時，若覺得番薯太濕，可分次加入少許糕粉搓勻防止黏手。) \5 @+ a5 i2 j) q/ @