材料公仔箱論壇$ \( G- d7 R/ V$ h
大蝦（剪腳剪鬚） 400克、葱（切段） 3條、薑片/蒜片/洋葱絲各 20克
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雙璜頭抽 35毫升、純芝麻油 10毫升、糖/紹興酒各 15克tvb now,tvbnow,bttvb" F. }3 r, }: c. ]+ Z# Q3 w9 F( Z
! F- q' N1 A9 e8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 d" W- M+ J% i& i3 Z% i5.39.217.76做法
" K1 u" i" e! Y+ v' `# i9 M# yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.大蝦抹乾水份，在蝦背位切一刀。
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! Z3 j, B" m! {4 p; w, v$ T9 P4 E2.開大火燒熱鑊下油，以半煎炸方式將蝦煎至九成熟，盛起。+ G. I4 w0 _. A0 ^
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3.燒熱鑊下油，爆香薑片、蒜片、洋葱絲，放蝦、雙璜頭抽、芝麻油、糖、紹興酒，快炒 1分鐘後加葱段拌勻即可上碟。
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3 O4 Z; M; f. _4 V) w4 R7 [5.39.217.76貼士蝦必須用大火烹煮，以小火煮的話肉質會變霉。5.39.217.76$ b! U% p' u, _. _
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發表於 2011-9-3 06:19 AM
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