[中式食譜] 營 Chok通菜梗

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb3 N1 t0 S. U/ W- w8 _
通菜 600克、蒜茸/紹興酒各 1湯匙、普寧豆醬 2湯匙、子薑少許、紅糖 1茶匙
7 }  Z8 S, c! k0 l& p8 o0 k- ^
0 a+ t+ \" E. ]/ ]5 Y0 t% L公仔箱論壇
3 Q1 M' d) T, X# m做法/ i. r. N% E$ w! @& O- [+ E3 ^
1.用手將通菜梗和葉分開。水中加鹽，拌勻後放通菜梗浸洗，再摘成段。
% O7 ]8 h0 x0 A- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' A+ L8 o2 K% [8 ]. B! e
2.子薑切絲，備用。
3 I. a  R8 f  I& g3 c! O5 {5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K: _. S: u7 y
3.易潔鑊下油，以大火爆香蒜茸和子薑，放通菜梗邊搖鑊邊炒， Chok約 3次，加入普寧豆醬，灒紹興酒，加紅糖快炒幾下便可。 ( h3 J, \8 j# g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q/ Y( C3 X2 q6 ?

. n+ ?/ B# Q; z4 R貼士通菜宜用手摘，因為用刀切，邊口位很易氧化，很快會變黃。  
3 l% F6 j# ?! F5.39.217.76