材料9 J: S7 U: e5 W i# E
南澳藍青口（連殼） 1公斤、牛油 2湯匙、茶花籽油 1/2湯匙、乾葱 2粒、蒜頭（切片） 1茶匙、新鮮百里香 1湯匙、白酒 150毫升、芫荽（切碎） 2茶匙、法包（切粒） 1/4條、檸檬汁/黑椒碎各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb/ G+ m, r$ z' c2 X
1.乾葱切絲、新鮮百里香去莖。tvb now,tvbnow,bttvb6 X; k' j2 b5 V3 F2 A$ z% h( q
" r9 ~1 |+ [2 j+ ~4 s4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.深底煲中放入牛油、茶花籽油、乾葱絲和蒜片，用中火爆香，加入南澳藍青口拌炒。( M% G5 W6 T4 K9 h' n
0 s2 C1 o: \, M" c, X& p5 V5.39.217.763.煲中加入百里香、白酒，蓋上煲蓋，繼續用中火焗煮 3至 4分鐘，當看見煲邊有氣流出，手握煲耳橫推數下。
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4.打開蓋，加入芫荽碎，冚上蓋，再橫推三至四下，熄火。
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5.再打開蓋，加入檸檬汁、黑椒碎即可上碟，伴法包同吃。 tvb now,tvbnow,bttvb/ f9 V2 l1 q( R4 V$ x
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貼士煮青口剩下的湯汁可用來拌意粉，吃起來亦鮮味十足。5.39.217.766 }+ n1 X& S! H# ~
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發表於 2011-9-2 06:24 AM
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