材料% S- z @: X- e# {$ n5 {) I3 D
粟米片適量
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榴槤芝士醬1 r1 e0 k& n. j8 E
榴槤肉 2件、忌廉芝士 6湯匙、鹽少許
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. Y1 s8 u! P- j南瓜番茄肉醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E4 M6 P3 I V. ]0 {1 n# q
細南瓜（蒸熟切件）/番茄（切粒）各 1個、牛肉碎 300克、鹽/橄欖油/糖各適量
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7 u9 z0 t6 i' c' Z- D3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果果仁醬公仔箱論壇; y/ Z+ ]' X! Z4 i2 Q: L
開心果 15粒、牛油果（切粒） 1個、乾葱 2粒、橄欖油 1茶匙、檸檬汁 1湯匙、胡椒碎/糖各少許
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做法
( x, n: M2 M+ t/ }- D5.39.217.761.先做牛油果果仁醬，將開心果、牛油果、乾葱、橄欖油、檸檬汁、胡椒碎放入攪拌器，拌成糊狀，加少許糖調味即可上碟。5 p- m& ?! \9 K' ]9 V
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2.做南瓜番茄肉醬，牛肉碎下鹽、橄欖油拌勻醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T# d* [1 J5 Y4 M* v
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3.開中火，燒熱鑊後下油，下番茄煮至腍身，放肉碎煮至九成熟，加入南瓜件，炒成茸，試味後落糖略為調味，上碟。7 y+ e# a' Z O2 W* L
3 ^) F. I$ b& u7 b4 W) ~6 R4 W4.做榴槤芝士醬，將芝士忌廉、榴槤肉放入攪拌器拌成醬狀，上碟後加少許鹽即成。
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; c) \0 O* Q- Z( L! y5.39.217.765.用粟米片蘸醬汁食即可
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7 O$ Q) ~. a. E5 N6 h. ^% K3 i$ Q5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g N+ G4 Z, @5 u3 O4 s2 E2 _
醃肉時要先放鹽，拌勻後才下油醃，不然油份會阻礙鹽份滲入肉內，便會不入味。
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發表於 2011-9-1 06:19 AM
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