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牛腩 600克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N; O. P- d4 i y0 c" w
/ |; @' Q' {! I* a) s公仔箱論壇醃料5.39.217.76; s0 \1 ~- y* J& t1 }) P# F! z A( ~) k+ a
鹽/胡椒粉/橄欖油各適量
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb3 V! l) Z; H- s1 [: M% o
士多啤梨（切粒） 1盒、奇異果（切粒） 4個、士多啤梨果醬 2/3杯、冰糖 2大顆、百里香/迷迭香各少許
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?2 F; P5 e4 A' s1 Y$ s2 Z做法公仔箱論壇9 r+ S. p* M n5 q
1.牛腩以鹽、胡椒粉、橄欖油醃 5分鐘。公仔箱論壇0 \: U3 L5 Z8 w1 d
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2.壓力煲下油燒熱，放牛腩煎至底面轉色，下士多啤梨粒、奇異果粒、士多啤梨果醬、冰糖、百里香及迷迭香，加蓋以大火煮 25分鐘。5.39.217.76& l8 A4 v7 N3 Z# _& i ]0 G
" v1 m$ P+ @- w3 I3 q( t9 J3.開蓋後以大火，將醬汁煮至稠身，上碟後切件，再以生果粒裝飾即可。
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貼士
: a( n+ V+ \' B7 m' p$ I3 ]/ G6 X# e5.39.217.76牛腩千萬不要切粒，要整件烹煮，這樣便可鎖住肉汁，吃起來會更 Juicy。 |
發表於 2011-9-1 06:18 AM
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