材料
( g! j7 H8 ^2 U# ` v7 @日本金瓜 250克、洋葱 3/4個、米粉 200克、雞湯 250毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c5 x+ ^6 G# }
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做法+ k/ y8 P( b9 [3 Y7 k; ]" S
1.洋葱切絲。金瓜連皮原塊放入滾水中，浸 5分鐘後，連皮切薄片，備用。
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2.米粉浸凍水 30分鐘至透身，盛起備用。
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3.燒熱鑊下油，以中火爆香洋葱，加入金瓜片、米粉，以筷子快速拌炒，下雞湯，煮至米粉充份吸收湯汁便可。tvb now,tvbnow,bttvb4 C0 [8 w9 D3 G4 S) w- ^: K
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R/ |& g8 I2 v' M- L' P公仔箱論壇米粉用凍水浸透身，可以縮短烹調時間，不會太快煮爛。( W! l' Q' F" g# j
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發表於 2011-8-31 06:16 AM
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