[甜品] 芒果慕絲蛋糕

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材料tvb now,tvbnow,bttvb* F' h1 _9 q! i8 `; J; o! i
鮮芒果茸 150克、青檸檬（榨汁）半個、魚膠粉 8克、蛋白 50克、糖 35克、淡忌廉 100毫升、海綿蛋糕 1片、水 1湯匙
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4 J: X- k# S5 H4 n2 I) U裝飾
$ G# U8 Q0 Z4 R1 G( `士多啤梨 6粒、忌廉（拂起）、白朱古力花適量  w9 L6 U( {; K; `+ u' }

/ Z( T. y" V8 G+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76, ~, O1 Q6 h- c6 r- @
做法
! N; K8 {$ t% E: p! m! B6 T公仔箱論壇1.蛋白用電動打蛋器的高速拂打，邊打邊加糖，直到打至企身。
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2.淡忌廉以打蛋器順方向打至軟身，加入青檸汁、芒果茸拌勻。
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3.魚膠粉加 1湯匙水，隔熱水坐溶拌勻，加入（ 2）及（ 1），輕力拌勻成慕絲混合液。
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  B  ]2 `0 N" _" \9 _0 @! e& m4.蛋糕模中放入海綿蛋糕，倒入（ 3）後，放入雪櫃雪 2小時，取出脫模，加上士多啤梨和白朱古力花，再擠上已拂起忌廉花作裝飾即成。公仔箱論壇7 {6 O) \# X3 O

vipercobra

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