材料5.39.217.76 S7 k& Y+ t9 B1 q+ @: m
美國安格斯牛肩小扒 300克
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醃料公仔箱論壇% G4 N; z5 S3 i9 i9 H
清酒/麻油各 1茶匙、紅糖 1 1/2茶匙、日本醬油 2茶匙、洋葱茸/蒜茸/雪梨肉茸各適量、薑茸少許、麥芽糖/味醂/韓式辣醬各半茶匙、檸檬 1個（榨汁）; W, \' ?1 j' A( x0 L4 A
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配料
8 ] s6 a& I& x1 F1 N" k2 X2 q+ Dtvb now,tvbnow,bttvb生菜 12塊、洋葱絲/生蒜片/泡菜各適量
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1.牛肩小扒切小件。5.39.217.76% D$ @- k p1 v7 V
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2.清酒、紅糖、日本醬油、洋葱茸、蒜茸、雪梨肉茸、薑茸、麥芽糖、味醂、韓式辣醬、麻油加入牛肉中拌勻，唧入檸檬汁拌勻，醃最少 1小時至入味。/ Q, |, v$ |+ |
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3.開大火燒熱鐵板，掃上油，放上牛肉燒熟上碟，吃時可伴以配菜即可。 公仔箱論壇. V$ ^/ ?" o5 x/ U) `# x
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發表於 2011-8-29 06:16 AM
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