材料5.39.217.76" Z0 `. l, c$ W% J
美國安格斯牛肩小扒 300克、松子仁適量、日本醬油 1湯匙6 ?( O, x8 U2 r) X) s. \6 O& g
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醃料" ^! [2 o+ v4 m4 K4 A8 B, l
乳酪 100毫升、咖喱粉/蒜茸各 1茶匙、鹽/胡椒粉各少許
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配菜公仔箱論壇. K0 T& ~2 B& J6 M. e2 N0 x
椰菜（切絲） 1個、車厘茄 6粒、日式沙律醬適量
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! C3 A3 H! G* E( o/ Y5.39.217.76做法2 G/ z0 q# m, h/ a/ g
1.牛肩小扒切成粗條，加入咖喱粉、蒜茸、胡椒粉、鹽拌勻後，下乳酪拌勻再醃，放雪櫃醃至少 1小時以上。
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2.開大火燒熱鑊，下牛肉快炒至熟，淋上醬油兜勻上碟。
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+ _: j' {( Y, g) Q0 ^3.最後撒上松子仁，唧上日式沙律醬，吃時伴以椰菜絲及車厘茄即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& O0 @( Y1 R$ u2 u
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貼士4 t) |5 h% A2 R
用乳酪醃肉可令牛肉更嫩更滑，而且不會有油膩感。tvb now,tvbnow,bttvb# M/ `. s: F% ^$ w) I/ I
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發表於 2011-8-29 06:14 AM
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