[中式食譜] 荷棠冬瓜燜排骨

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材料
' \. j( E$ A) _5.39.217.76葱段 20克、荷葉 1/4張、排骨 300克、冬瓜（去皮切件） 200克、薑絲 10克、水 300毫升、蒜頭（拍扁） 2粒　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q1 r! T  [# x: \' H, P

- }) o0 [5 c+ F4 K; lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
. n! E# R% L- m( e5 P/ f1 K鹽 1/4茶匙、糖 1茶匙、生粉 2茶匙、胡椒粉少許　公仔箱論壇+ @) f; q' r( m5 U" j& ?$ ?

- `% @8 r) X1 W6 I; G8 a公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb  c; H+ A* ]: s/ F( S7 ?
柱侯醬 1茶匙、蠔油 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h: a& C' ?' G1 P# Z+ _; E, |
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( W4 t& ?, S% i/ @) w$ h2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
' {- F+ n8 W6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨下鹽、胡椒粉、糖、生粉拌勻，醃約 15分鐘。
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7 k6 ~* y6 ^" w$ S9 ~2 W5 f2.燒熱鑊下油，下排骨炒至七成熟，盛起備用。
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# f' N3 @4 q3 E) w# d. Y4 n5 Q+ Mtvb now,tvbnow,bttvb3.荷葉剪去椗位，再剪碎。
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* m! Z0 {1 \+ M$ \9 O. u5.39.217.764.冬瓜、荷葉放水中，滾起後冚上蓋，煮 15分鐘，取荷葉鋪上碟。冬瓜連水盛起，加入柱侯醬拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ E# C, V- I9 Q; F5 P

' X3 ^& ?: r, q. {* |( H( q$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊下油，下葱、薑、蒜頭炒香，排骨回鑊略炒，下冬瓜煮 1分鐘至略收水，下蠔油、糖、生粉水埋芡，最後下麻油兜勻即成。
0 K& y4 d1 o+ |/ L% u1 X公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( `1 k- Z0 P" u) @
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貼士
" Q" c; D/ h- j3 }4 t" e4 n2 e5.39.217.76柱侯醬不要下鑊爆炒，要連冬瓜的煮水拌勻，否則會很易炒燶。
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joeybibi

I guess hard to cook this, when I read your meum, now I know how to cook it, thanks for sharing!