[中式食譜] 荷葉熏黃花

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材料
- \2 S1 O3 U8 [公仔箱論壇黃花魚 1條、荷葉 1/4張　tvb now,tvbnow,bttvb# X" e5 z6 I7 U9 c

6 y- q4 t# X( stvb now,tvbnow,bttvb調味料
9 w3 W+ Z" B# K( l; \3 U鹽 1/8茶匙、花雕酒 1茶匙　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x! Z1 Y/ \, H9 h7 {8 Q
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煙熏料
2 v- ~5 C  B& F: f$ {粘米粉/麪粉/紅糖/桂皮各 10克、香片茶葉 5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V) G; ^- G  J$ V% s
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5.39.217.76, v( H- O8 d5 b: U- l
做法
/ Y  f1 j7 \7 x3 ]  STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.黃花魚劏開半，鋪平放於荷葉上，撒鹽、花雕酒。公仔箱論壇; f- K. l# W! o/ X3 ^4 P% j/ E. E: d

- {( p. A+ h5 [* d1 E/ J2.開大火煲滾水，放入黃花魚隔水蒸約 10分鐘。公仔箱論壇/ K( s7 V( C7 H! m- P: Q, I

8 g2 f/ |. z/ @' T) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊上鋪上錫紙，放上麪粉、粘米粉、紅糖、桂皮，香片茶葉，再放蒸架，下蒸好的魚連荷葉，冚上蓋，以細火燒 1-2分鐘，見白煙漸變黃煙即熄火取出。
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貼士
4 X/ r4 U5 ^& L2 W5.39.217.76煙熏菜式一般用米，用麪粉和粘米粉代替米，可令熏料更快出煙。
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