巧克力豆餅乾
3 c, [2 K# O1 T: H( \8 }" j! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。約做12片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L% V F) K- K3 z& z: W/ {
( U# U5 X; L& C P: ^公仔箱論壇材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K: }# W3 i' ^, y3 H2 ~9 r
低筋麵粉170g,無鹽奶油80g,細砂糖30g,黑糖30g,
6 x1 H8 I6 O" gtvb now,tvbnow,bttvb蘭姆酒1/2大匙,雞蛋1顆(約50g),鹽1/4茶匙
! B4 b0 z" }- z" X- E, p公仔箱論壇水滴形巧克力豆(註1)100g,tvb now,tvbnow,bttvb( y) L. X( s! j' ^! t1 z4 g0 l
) r& m$ s3 n+ O4 B6 O5 _tvb now,tvbnow,bttvb事前準備工作:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d0 c# V$ Q T& r2 ?' u9 u
1.所有材料秤量好,無鹽奶油放置到室溫的溫度(手壓有痕跡就好)
, s5 z: C3 G9 h! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉用濾網過篩
8 Y& g {6 |- b% b/ J/ j' P3.細砂糖+黑糖混合均勻
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8 t, ?, E: O' E# W' \1 G7 Q( _tvb now,tvbnow,bttvb步驟:tvb now,tvbnow,bttvb6 N! _+ g7 I& O1 C6 r3 M: F
1.無鹽奶油用打蛋器打至乳霜狀態TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~9 _" Q9 O$ V3 o. i0 U2 p
2.加入混合均勻的糖及鹽用打蛋器攪拌打發
) F# F* Z5 K# N: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (因為沒有添加泡打粉,所以奶油要打發才會有酥鬆的口感)
& Y# M5 O1 n& N9 X @- Y, N3.將雞蛋及蘭姆酒分數次加入用打蛋器攪拌均勻
# n2 u( A7 [9 H, c7 B) pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再將過篩的粉類分2次加入用抹壓方式混合均勻tvb now,tvbnow,bttvb$ @1 f/ T& @; T' U4 d
(避免搓揉以免麵粉產生筋性影響口感)
- Q j6 ?1 v( s; i/ F. b5.39.217.765.最後將巧克力豆加入混合均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J) m% Z1 I8 e/ [/ M \" N# C
6.將攪拌好的麵團用手捏一小塊搓揉成圓球狀(約35g)公仔箱論壇- ?% V% a& U1 v
,間隔整齊的放入烤盤中5.39.217.761 l* r8 v4 t' z" y
7.用手將小麵團壓扁(約厚0.5cm)
B$ d( M, J: z7 R. B8.放入已經預熱到170度的烤箱中烘烤約15分鐘(註2)
. Q& X6 x* a5 h, h3 Y9 | l9.烤好移出到鐵網架上放涼即可 G5 b. \: k! s ~9 O
10.完全放涼放密封罐
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水滴形巧克力豆可以用一般巧克力塊代替,事先切成0.5cm
! q' m/ [% R* L" \ htvb now,tvbnow,bttvb丁狀.因為此處使用的水滴形巧克力豆為耐烤形,使用一般巧- J+ ^8 D& m8 Q, }. N5 N& W
克力塊烤了稍微會熔化,但是冷了會凝固.
& k) o" ~" T; [% g. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水滴形巧克力豆甜度較低,份量加多較不會過於甜膩.若使用
) N2 F8 M9 ^. M5 U( s- D( I& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般巧克力塊請自行斟酌減少使用量.
" z. X% u+ N6 z2 u% ^, _9 A註2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b3 t$ f3 T8 h
口感可以依照自己喜歡決定,喜歡脆一點可以延長烘烤時間,
' O' l9 `3 D' J# Q若喜歡略有濕潤感,15分鐘就差不多.請依照自家烤箱調整.
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我的材料:
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* Y: m! X0 o/ \" q O# e, q
我的Baby:
: Q% G# w; B% Y# w, f( X
) r3 T8 ]8 x1 O2 f公仔箱論壇（还没进烤箱前。。。）5.39.217.76& x: J2 |" Q) N
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y& U" T& l3 F- |
$ M, f6 F1 u6 Y: B' m/ W& L4 K烤好的美式巧克力豆饼干- q+ r5 Y! S- f6 w" R
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發表於 2011-8-19 11:49 AM
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