【椰蓉香蕉】
3 P! O9 Z$ O V( p3 a5.39.217.76主料：香蕉2个 椰蓉适量
m7 L8 r+ N Q( @5.39.217.76辅料：鸡蛋2个 糯米粉适量 梅子(粉)少许5.39.217.760 ^& }; L6 H+ _. t% s3 b+ K
做法：公仔箱論壇, H' {/ f: l' a$ _
1。鸡蛋先打散，香蕉去皮后切断，整个都要沾上蛋液哦.
0 T$ ^; D' J. r$ S5 [8 m+ L4 D2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2。先在糯米粉里滚上一层，再沾上少许蛋液，在椰蓉里继续滚上一层.6 j! s" e) Y- [$ t: b8 I
3。再用低油温炸到金黄时就停.最后沥油装盘撒梅粉就好了.
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! ]5 S, Q/ U( w; e2 v; O. `& o公仔箱論壇【芋头冰皮月饼】公仔箱論壇0 m1 R: j. Z5 M) i
冰皮材料：160g糖粉，25g酥油，125g胡萝卜汁（胡萝卜加水用搅拌机打，再过滤），1/2tsp盐，50g炼奶（evaporatedmilk），140g熟糯米粉（將生糯米粉以小火炒熟，或是微波炉“叮”兩分钟），50g玉米淀粉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 V* m) j. O4 N
芋头馅材料：500g芋头，250g糖，150g玉米油 i7 V7 R1 c# ]7 W- F' Y
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1、冰皮：玉米粉加入胡萝卜汁和牛奶中拌勻，中火加热至糊狀。隔水降溫至完全冷卻。加入糖粉混勻，再加熟糯米粉拌勻。加入酥油，拌成面团。放10分钟。 5.39.217.761 b6 I( B" Q0 \8 u
2、馅：芋头蒸烂，压成细沙，加入糖。炒锅中加入玉米油，文火炒至起沙。 5.39.217.76 V7 \+ O0 Q2 h; i/ |# z
3、将冰皮和馅分成相同份数(个数相同，体积根据模子的大小调节)，各自揉成圆团。馅中也可加入咸蛋黄。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c; w( Z; c( w' Z6 z0 l
4、手上沾少许玉米淀粉，将冰皮擀成中间厚边缘薄的圆片，包入馅料，成圆球状。沾少许玉米淀粉于圆球上，放入模子(这是用粉饼盒和一个雕花水晶像架作模子)，压实后脱模。
" k5 ^& S$ N8 a+ F/ C$ R; W5、放入冰箱1小时就可以开吃了。
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: e: l, i4 B- N5.39.217.76【椰茸南瓜糕】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ h; r9 {0 k) L
1 W6 k5 h# p% k+ g6 R4 H( ltvb now,tvbnow,bttvb材料：南瓜500g、新鮮椰茸100g、椰汁1杯、蕃薯粉1/4杯、粘米粉1/4杯、糖（黃砂糖）50g、鹽3/4匙
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做法：1. 將南瓜切片隔水蒸熟，用匙搓成南瓜泥；
( z- [( ^, u! H6 E' ^% N4 mtvb now,tvbnow,bttvb 2. 將南瓜泥、蕃薯粉、粘米粉、糖、鹽拌勻，再將一半椰茸及椰汁拌勻；公仔箱論壇. n4 [9 n+ V3 }- Z* s6 @* T# g
3.南瓜漿傾入糕盤內，鋪面餘下的椰茸，蒸30分鐘，待涼切塊。 |
發表於 2011-8-19 11:48 AM
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