材料5.39.217.76/ @. W, |; J# x7 O' n/ u5 |0 t
木耳 1朵、雞蛋白 2隻、枸杞子 15粒、暖開水 75毫升、鹽 1茶匙
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2 V$ Q! O. \ @0 L4 @做法
9 c) [5 f4 H9 ?( W/ e3 H公仔箱論壇1.枸杞子浸水 15分鐘，瀝乾備用。木耳浸水 15分鐘，瀝乾後切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f* J7 n, Y2 h6 D) W2 E
: d- k w9 ~% Ptvb now,tvbnow,bttvb2.蛋白加暖開水拂勻，加鹽再拂，放入木耳絲。
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( L0 o( R; r/ X% T7 l3 I( _tvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，轉小火，放入蛋白液，蓋上蓋隔水蒸 8分鐘，然後鋪上枸杞子，熄火後加蓋焗 1分鐘即可。
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' D" W! ~2 |. x0 h6 w貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y/ V. t5 J2 U$ C+ M3 r
蒸蛋白時要用細火蒸，中途要開蓋一次，讓水氣散發，就會令蛋白更滑。) u8 |2 l: b( y8 s/ M4 ^
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發表於 2011-8-19 06:14 AM
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