[中式食譜] 松子魚

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材料
2 }3 T7 h" w* Ztvb now,tvbnow,bttvb桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升
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! v; ^1 F* `0 u7 S$ K* |6 d) o做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D/ M9 z0 E# B) W- l5 R
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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+ s; C- ^5 Z, H- l& M0 a" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。
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# n  u6 m' r. `3 `炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。5.39.217.767 y2 r& N" D4 x& P# u! l( e