[中式食譜] 松子魚

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材料
: ]3 Q$ I; t- w% K5.39.217.76桂花魚 1條、鹽/生粉各適量、蛋黃 1隻、青豆/甘笋粒各 20克、蝦仁 30克、糖醋 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb4 s% p& S" \' y

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做法tvb now,tvbnow,bttvb# B! \' l# n. h5 T; B
1.桂花魚去頭起骨，魚柳成十字花，撒上鹽，塗上蛋黃、生粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L4 I# x4 y/ ^' N8 N
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2.燒滾油至 180℃，將魚頭、魚骨、魚柳分別炸成金黃上碟。
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3.青豆、甘笋、蝦仁汆水。
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4.燒熱鑊下油，煮熱糖醋，加入（ 3）煮勻，淋上魚身即可。! a, N; Z$ I" f+ g! i3 l$ F! e
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炸魚骨時用筷子夾着定型，賣相更佳。
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