拌皮蛋豆腐
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拌皮蛋豆腐
0 I$ b3 E! G2 m! `材料:
! M3 S3 c) k" E1 O* m: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
1 P/ K8 C' g3 g2 b调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克5.39.217.761 i) }" Y5 k% Y1 h$ B3 t. U
做法:
9 Q# \3 H8 P2 ^, K2 o$ Qtvb now,tvbnow,bttvb1.皮蛋剥去壳，洗净； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J* D2 V+ L) C9 e8 N
2.豆腐去皮划成块；
$ S3 |; Z1 m# h2 U/ z) L7 e! E# x5.39.217.763.蒜捣碎成泥； + }4 z( F# p, R
4.姜、葱分别切成末； 6 { g& m/ Z1 _) b7 F* H
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。公仔箱論壇 v8 \+ \/ N& ^6 \8 _2 C7 Z3 O4 d
小诀窍:tvb now,tvbnow,bttvb, r- u! V2 W1 a2 ]4 N% I6 q" M
食物相克：
5 s9 _6 ~" q7 x, Z5.39.217.76松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。3 L4 h8 X8 g( y7 m `" F
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凉拌豆腐干5.39.217.76& ~% k& d! }7 f5 ^+ U) K4 [
# a0 W* k3 [, `& C公仔箱論壇凉拌豆腐干/ g8 f! X; Z; n# G: Q, ]+ J
简介:
# S, { L- j$ l- @" b1 z这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
5 M$ h+ Y( M0 `% `& d) d n材料:
: g9 Q' q- Z' x5 \% W0 n( u. T原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
8 v( m& b& G; @) B7 a5.39.217.76做法:
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2 h4 g3 ]4 H, v+ Q; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝tvb now,tvbnow,bttvb9 J0 m i9 C! g& G3 A1 X' f
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
/ C" t: \! z9 ]# ]( p3,芝麻微波炉20秒2次转熟5.39.217.762 U" t, ~3 {+ n$ g! Q, z
4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.+ B6 a- l0 K) u4 Z+ x
小诀窍:
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4 _ [) C9 o' M: E0 g/ [醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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