拌皮蛋豆腐公仔箱論壇- g' ^6 J! |8 b3 [
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拌皮蛋豆腐
2 A8 I! i2 d; ^/ A; a公仔箱論壇材料:5.39.217.76! _' ]8 u0 p0 K, p: R# q3 e. w: m
主料：北豆腐500克，松花蛋（鸭蛋）200克，
- |: k! C+ H2 S3 P调料：白皮大蒜25克，盐3克，酱油50克，醋15克，香油50克，大葱5克，姜5克，味精1克tvb now,tvbnow,bttvb2 L) }8 }# i- j
做法:tvb now,tvbnow,bttvb6 X8 L8 l9 U+ G* D+ S2 c0 S
1.皮蛋剥去壳，洗净； 公仔箱論壇! p! J# W* s; T6 i3 C
2.豆腐去皮划成块； 5.39.217.765 q+ J: Z1 i2 X$ V4 v
3.蒜捣碎成泥； 5.39.217.764 {7 r6 U; s8 h$ @9 q
4.姜、葱分别切成末； ' C* J% B. B+ @# J' Y
5.豆腐、皮蛋盛入碗中，加酱油、醋、精盐、蒜泥、姜末、味精、麻油、葱花拌匀即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q! q$ P" _3 h4 U( N
小诀窍:
! q* `2 x; ?* P" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物相克：
1 M" X' V. `$ s4 u7 S+ ~: a0 c松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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6 W! X: @7 j1 ~! c# _7 }凉拌豆腐干公仔箱論壇, V' b# u( {6 ?1 { S$ i) \% M
% A2 m8 C9 J* }- Q" |6 s凉拌豆腐干公仔箱論壇' T! B' j& P4 s( |: ]
简介:4 J3 J$ s* P, M8 `1 y4 P
这道菜是我跟公公学来的,我们家豆腐干一直都是作为配菜和其他东西一起炒,很少把它做主角,不过第一次吃过公公做的凉拌豆腐干后就爱上了这道菜,希望公公婆婆在重庆一切都好
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原料:香豆腐干4块,，调料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生酱半小勺,，蒜头2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺,，香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我没放
" e8 Y; |$ p' [. r* \4 g做法:2 ^0 b) L$ C' t) {) t/ x2 b
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1,香豆腐干过开水焯一下,横剖二后切丝* u4 ~. m# a/ |* D: N
2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺开水调成蒜姜水,花生酱加2勺水调开
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4,把所有调料(除了醋),全部倒入豆腐干丝中调拌均匀,最后滴入醋拌和.公仔箱論壇' c6 I# K+ b3 @$ s) L2 J, Y: o
小诀窍:
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醋不要和花椒一起下,容易发苦 |
發表於 2011-8-17 11:32 AM
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