材料： 新鮮魷魚，mussel(孔雀蛤)，海蝦，檸檬，茴香，小紅蔥頭，胡椒，海鹽，月桂葉，大蒜2瓣，初榨橄欖油' Q7 E5 z9 G1 x& o. M
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洋蔥頭切丁，加2片新鮮月桂葉煮開用小火燜5分鐘，
9 c/ c- ^5 J) F5.39.217.76魷魚洗淨，整隻放入鍋中煮12-15分鐘至肉質軟嫩，這樣就儘量減少原味的流失，取出放涼；5.39.217.76 V8 S8 L* x& d! y& q) ?/ p
原鍋再放入新鮮海蝦，煮熟後取出放涼；
' i$ `1 M1 _, ]/ g- A" ]tvb now,tvbnow,bttvbMussel(孔雀蛤) 洗淨瀝乾，加入150ml白酒，煮至mussel(孔雀蛤)開蓋，沒打開的丟棄；
7 V, M; G0 @; Z$ e& Y煮魷魚的同時把茴香切丁，大蒜剁成蒜蓉；
8 q( }& {; R: j4 ?4 s+ k5.39.217.76取一乾淨的大碗，加入30ml橄欖油，半個檸檬榨成的汁，蒜蓉，海鹽及胡椒調勻；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b+ H2 h. w& j9 f* z ^! q6 _+ K
將放涼的魷魚切成圈，蝦去殼去泥腸，mussel(孔雀蛤)取出肉，留3-5個一半的殼備用；5.39.217.76) Y# Q4 B$ O9 g( F: R& z" ^* s
全部材料倒入盆中拌勻即可裝盤。 |
發表於 2011-8-17 01:51 AM
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