材料7 [8 Q# G# J2 N9 Y
豬手（約 600克） 1隻、迷迭香/百里香 4棵、鹽 2茶匙、黑胡椒碎/沙律菜各少許、橄欖油 1湯匙5.39.217.76! A/ M6 f/ N: d3 y4 w) K% B! D* c
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" }% A$ s) E6 ?5 Q5 u( v4 ~' I" P! P- R做法公仔箱論壇8 G' P+ Y6 f( Z1 i
1.用刀在豬手劃數刀。
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2.迷迭香和百里香撕碎，混入鹽、黑胡椒碎、橄欖油拌成醃料。; e, g( H3 T; K o3 T: z8 r# I1 q
' T; v" z P: g7 m* p) s7 J公仔箱論壇3.醃料塗於豬手面，香草塞入割開位置，風乾 30分鐘。
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4.豬手放入預熱至 180℃健炸鍋內，設定時間為 30分鐘。; Q6 {, R6 x9 O$ [
, J2 y1 u. D" R! \) R+ ]: w: V5.反轉豬手，再設定時間為 30分鐘，取出配沙律菜即可。
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0 U5 v: I/ o5 v' B1 i7 Y公仔箱論壇豬手醃過後風乾，可令表皮更乾身，烘烤後更脆。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. H u6 _0 S
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發表於 2011-8-15 06:14 AM
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