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z4 x: @2 y+ M! ]: U2 d; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
2 }3 J+ N' g# I嘉美雞胸肉 160克、雞湯 300毫升、香葉 1塊、百里香 1小束、白酒 30毫升、白胡椒粒 2克、乾葱片 10克、鹽適量茴香0 a7 u* _2 J* X' T, J, a8 K
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番茄醬材料- s# i. V6 b& H+ T1 A
番茄粒/茴香頭粒各 10克、牛油果 20克、香葱/芫荽/蘢蒿草 Tarragon共 15克、檸檬汁/黑醋各 5毫升、橄欖油 30毫升
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2 C% h4 |' |6 g% Q配菜
9 y0 \% \0 e) S! E1 a# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幼蘆笋 5條、有藤車厘茄 50克tvb now,tvbnow,bttvb" L: o' y8 Z8 q8 K+ u6 c
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* @- h: G3 B1 S' \3 V7 i做法公仔箱論壇* E0 Q* E/ a9 ~
1.醬汁：茴香頭粒烚 2分鐘至熟。將香葱、芫荽、蘢蒿草、檸檬汁、橄欖油、番茄粒及茴香頭粒拌勻成醬汁。
% s! u, v# L$ W9 h5.39.217.765.39.217.76: f" ~. A: R* P- a# ~
2.配菜：預熱焗爐至 120℃，焗有藤車厘茄約 12分鐘。泰國幼蘆笋烚熟後待用。公仔箱論壇4 b1 u/ {) A# y* Y! ~3 C
, L/ n* |! p+ [+ m$ J2 i3.煮滾雞湯、香葉、百里香、白酒、白胡椒粒、鹽及乾葱片，以大火煮約 2分鐘，後轉細火。公仔箱論壇) _1 p8 n& w5 V& p7 B* W8 ]
' j3 l! H% R8 g9 j2 ?7 Y. r公仔箱論壇4.放入雞胸，用蝦眼水（水溫約 80℃）浸煮 8分鐘後取出。5.39.217.76- g5 j- T+ S& x$ I A* e
6 J% H6 b- F; @/ i3 ^5.斜切成三角形放上碟。加入配菜、淋上茴香番茄醬及牛油果，加黑醋即成。
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發表於 2010-5-8 06:59 AM
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