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材料5.39.217.765 ]7 F- S- p1 K$ T
米 2杯、冬菇 3朵（浸軟）、蝦乾 5隻（浸軟）、小棠菜 5棵、臘腸 1條、臘肉 1/2條、蠔豉 5隻（浸軟）、瑤柱 3粒（浸軟）、鹽/雞粉各少許
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 Q5 w& n( j2 n" p( p
1.小棠菜放入滾水加少許油用大火灼熟，浸入凍滾水內。
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1 A6 m+ K7 b2 _2 f& ~! q+ c2.冬菇去蒂切粒；蝦乾切粒；瑤柱撕成絲；蠔豉、臘腸及臘肉切粒。小棠菜用手壓出多餘水份，然後切碎。
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3.將米倒入飯煲，加冬菇、蠔豉、蝦乾、瑤柱、臘腸、臘肉、浸冬菇及瑤柱水，加雞粉及鹽調味，加適量水至浸過材料，冚蓋按掣煮飯。公仔箱論壇, |8 K$ D" O! V* M& ]
* Z2 E$ g; d) r" B' G公仔箱論壇4.飯熟之後，將飯及材料拌勻，再放入小棠菜拌勻後即成。tvb now,tvbnow,bttvb* M, V. o+ \- t! h. F6 b
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發表於 2010-4-5 06:54 AM
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發表於 2010-4-11 05:46 PM
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