[甜品] 杏仁豆腐

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材料5.39.217.76% R/ x  @5 N4 D
杏仁粉 40克、寒天粉 8克、砂糖 50克、北海道牛奶 800毫升4 W$ x" ~5 a; i- U& I

/ u. z( \) ]; |- l$ g! H5.39.217.76配料
6 g4 R# z5 J8 X, S9 Z罐頭雜果 1罐公仔箱論壇+ D7 O2 ^! f* j
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1 H5 d# G1 ^0 c1 y& Atvb now,tvbnow,bttvb做法
9 ~0 _7 c  e! O公仔箱論壇1.將牛奶放入煲用細火煮熱，加砂糖及杏仁粉煮至溶，再加寒天粉慢慢煮溶。/ I. @0 e) v5 x* I4 a& q( }
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2.倒入已濕水的盤內，撇去泡後攤凉，然後放入雪櫃雪至凝固。tvb now,tvbnow,bttvb1 z* c' t3 k' s0 d
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3.凝固後切粒，加入雜果即成。
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) D& h7 _& [$ D7 X3 ?- E$ Q9 stvb now,tvbnow,bttvb正宗杏仁豆腐是將南北杏磨漿，再加大菜及糖去煮；但日本人的藥膳意識不太強，為了美味會加入牛奶。