材料 c- z1 l, U! T8 b7 Z: S
白米適量、豬肉碎 80克、蓮藕 30克、煲仔飯豉油適量肉碎tvb now,tvbnow,bttvb8 F# r% ^# [3 S+ g1 e
% j" P; Y! r m$ `5 a" I0 ]( q( x調味料
! e- ~6 [, U, a" ?公仔箱論壇鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉/水各 2茶匙、胡椒粉少許
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1.將米放入叮飯杯，加水至指示的位置，冚上蓋，放入微波爐叮 10分鐘。2.將蓮藕刨皮，切薄片後切絲，然後切碎粒。3.將肉碎加鹽、糖、胡椒粉及生粉，然後分兩次加水拌勻，再下蓮藕粒搓勻。4.燒熱鑊下油，用細火煎熟肉餅後，放上白飯面，最後淋上煲仔飯豉油即可。tvb now,tvbnow,bttvb' b2 M4 ]2 }* s# y; u( ?
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貼士
5 @- R7 i6 C. u9 N) }公仔箱論壇拌肉碎時，要慢慢加水，因為一次過加太多水，肉碎不能充份吸收，之後會攪到水汪汪。tvb now,tvbnow,bttvb) q$ y6 [, z3 b% W& H4 b8 Q
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發表於 2009-7-20 04:42 PM
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