日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．5.39.217.769 Y# s4 D1 H$ H2 K( H, d' v
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！ i9 f1 T3 I' H2 O3 v. Z# F
5 n; q+ T4 R q; h) a( U5.39.217.76雞腸墨魚膠丸伊麵：公仔箱論壇% ]. ~0 ]. ?4 u8 }9 Z7 y( x/ R: ^
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
. W& r6 F' Y& p5 [9 [, f! O5.39.217.76打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
/ I' T+ W1 ?. ?( c" ^平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！" A1 m, s; f4 e) s
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：tvb now,tvbnow,bttvb. l* i* ]4 Z% f; `) G) \7 p7 h; \
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！5.39.217.763 A6 y5 `4 [5 v7 T8 q; b: v
下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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