日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．+ E4 B1 b. s: e" j
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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: V4 {) U5 l& v8 z+ {8 w雞腸墨魚膠丸伊麵：tvb now,tvbnow,bttvb" H! r: i/ f- D0 Q. |- G+ e: f
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
, z* t7 H, g' M, z G& O f2 Y/ W, ~5.39.217.76打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．5.39.217.768 C7 o; U* p4 R) `9 R0 ^6 }( P
平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb2 R& z' z4 _% f7 h2 u
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．1 J0 k( V) o7 `; M* [
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及弟粥：公仔箱論壇9 B5 ]% i: G, S8 H" @5 J: `5 _- }
配料不作介紹了，注意力留在粥底吧！
" E) A* O" e8 {+ W* A下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！tvb now,tvbnow,bttvb1 c) u; E: M6 b. n/ H: N
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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