蜜汁豬肉乾5.39.217.769 _9 k. }7 p# r* _3 |% m- y3 f$ ]
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材料: (可整2個以下既焗盤)
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搞碎枚頭豬肉 $15 (350g)tvb now,tvbnow,bttvb7 b% [8 i/ _9 @- X/ T' W
9 i* `8 I- W6 t2 W9 L4 w! g3 S5.39.217.76調味料 :' R4 q4 z( K- \8 E
魚露 2.5 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* _, z. r3 a6 B4 {* }
生抽 2 湯匙! H: t% R0 o9 |- w+ @ p
蜜糖 1.5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% c3 D! U7 V; R/ _
沙糖 55g 5.39.217.767 v1 P' h5 P) |" }" l" F n% K
鹽 半茶匙
9 p9 r7 r0 E# y3 P$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎 適量
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1. 碎豬肉加入調味料順一方向搞勻至起膠
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2. 將豬肉放在牛油紙上, 上面加上一層保鮮紙, 然後用手心及木棍壓平) d" l9 L1 W) V- s5 L' g C
! @; L9 q( [1 o& `6 t$ ?- P3. 預熱焗爐150度15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l/ J& Z& k b/ V+ S2 j; y( o# j
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4. 先用150度焗20分鐘
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8 g7 ?; ^! z/ u n$ z7 Ytvb now,tvbnow,bttvb5. 將肉乾反轉, 最後用150度多焗10-12分鐘即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _0 }: [ L% y
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(溫度要視乎自己焗爐既爐溫, 小心睇火)
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(肉乾不要壓得太厚, 否則比較難熟及口感較差) (落ddd玫瑰露會香d, 唔難整架!^^)
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發表於 2008-10-28 06:19 PM
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