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豆腐是我國的國菜，是人們公認的保健佳品。豆腐是植物蛋白質的最好來源，有植物肉的美譽。值得注意的是，吃豆腐應該注意科學搭配，才能發揮最大的保健功效。
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豆腐食用效果/ @7 }) P- [9 M
1.吃豆腐可以防治心血管疾病公仔箱論壇- `" G( H- m. R
5 r/ L* {& F3 s7 d* @4 I5.39.217.762.吃豆腐對更年期女性有幫助tvb now,tvbnow,bttvb1 O2 l7 i( s1 b5 r3 x/ G0 c0 _6 n: \
女性朋友到了一定年紀，因為雌性激素分泌不足，易出現更年期綜合征，這時很多女性會選擇藥物治療。最近專家發現，豆腐中含有大量的雌激素——類黃酮。所以，多吃豆腐還可以很好地補充雌性激素。9 k Z c: | e6 `4 T" y# Q' }
" I% @; R! F5 H- Q6 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吃豆腐對治療老年人便秘有好處
" D4 ]3 A9 P$ f) [: ~& M! b老年人因為年齡的關係，消化系統不好，經常會出現便秘，而豆腐是軟食，容易消化。所以，專家建議老年人多吃豆腐，從而減少便秘。
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. O" g# q& h: y w- h0 f! O6 d4.吃凍豆腐有助減肥
# K! x$ Y6 @, ~# mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮的豆腐經過冷凍之後，會產生一種酸性物質，這種酸性物質能夠破壞人體內積存的脂肪，達到減肥的目的。凍豆腐雖然經過冷凍，但是營養成分不會受到破壞，不會造成明顯的饑餓感。所以，多吃豆腐，尤其是凍豆腐，對於許多急於減肥的朋友是很有益處的。3 U( _9 O2 S& E1 V
3 t: m& o2 T: N. j; y% ^tvb now,tvbnow,bttvb5.吃發酵後的豆腐能預防大腦老化
6 b/ @. L9 k# O8 D5.39.217.76豆腐一經發酵，最大的變化是產生出大量的維生素B12，而人體若是缺少了維生素B12，會加速大腦老化。所以，我們要經常吃一些經過發酵的豆腐，這樣對預防大腦的老化和老年性癡呆症是有好處的。5 O2 U) X2 c0 S) D9 O9 B; L
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發表於 2015-12-26 01:17 PM
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